川红茶业:扛起复兴川红工夫的大旗
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发布时间：2024-09-25 14:35
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时间：2024-10-03 11:32
老茶客逛展台，就想尝尝鲜?。记者?王喻?摄
本网2月16日讯（记者?王喻）2月的戎城春雨绵绵，随着天气的逐渐好转，林湖茶园生产基地里，茶树枝头上的积雪正逐渐融化，川红集团总经理陈岗原本悬着的心也放了下来，开始全身心地投入到即将开幕的早茶节上。?
数次参加这样的盛会，陈岗已经胸有成竹，尤其是今年，他和他的团队更是信心满满。马年的第一场瑞雪，冻死了害虫，也为即将出芽的新茶嫩芽积累起更多的营养成分，2014年川红春茶的品质自然更佳。这让一向用产品说话的陈岗更有了底气。?
从小小的村办茶厂到跨省拿地5050亩建有机茶加工基地的大企业，一度在国内外市场上销声匿迹、名存实亡的中国三大红茶之一的川红，又重回到了人们的视线中，陈岗和他的团队带着新“川红”开始了全新的品牌之路……?
联姻高校?老川红焕发新活力?
新年伊始，川红集团总经理陈岗等集团高层陪同集团内的川农历届毕业生，兴冲冲地回到了娘家——四川农业大学，给老师们拜年的同时，也分享了自己的工作现状以及川红集团未来的发展思路。?
十年合作，历来重视校企合作的川红集团，通过自主创新、校企联合、科技兴企，先后与四川农业大学、中国茶叶研究所、四川茶叶研究所、西南农业大学等各大科研院校建立了长期的战略合作关系，并被四川农业大学等多家高校指定为教学、科研、实习基地。?
“工艺是教科书上都有，关键是掌握发酵，芽厚，叶子薄，发酵的程度，如何利用日光……都要慢慢摸索。”陈岗说。?
于是，从2005年开始，川红集团一边在高县高山云雾地带培育优质良繁茶基地，一边联姻多家高校，院企合作，用传承与创新的思维来重新开发新“川红”，首次尝试用独芽试验生产精品红茶（由于茶叶芽头的叶体组织较厚且厚度不均，发酵技术难于控制，老“川红”基本没有独芽精品），成功地绘出新“川红”花香系列分子图谱，为稳定茶叶品质、精准划分茶叶等级提供技术保障……?
目前，由川红集团与中国茶叶研究所等机构提出的“川红”加工方法，已获得国家发明专利。“国内三大红茶中，唯有‘川红工夫’获得国家发明专利。”陈岗自豪地说，生产工艺的提升，意味着产品的质量更具稳定性，打开市场才有了“敲门砖”。?
坚持不懈的科研攻关路，让老川红也焕发出了新活力。
川红新品“长江红”，曾在西博会上倍受称赞。?记者?王喻?摄?
时尚调饮系列红茶赢得了不少白领丽人的心。记者?王喻?摄
重振品牌?宜宾茶再闯国际市场?
宜宾是川红的原产地，最早生产的其实也是红茶。宜宾外贸金叶茶业有限公司的前身宜宾茶厂，早在1951年就开始生产川红。?
老茶人郑金贵至今仍对川红过去的辉煌念念不忘，从她的口中，我们得知早在1985年，宜宾茶厂生产的“川红”曾获得第24届葡萄牙里斯本世界优质食品博览会金奖，这个荣誉，在四川省内只有川红和峨眉毛峰获得过。“可以说‘川红’曾让宜宾茶一度辉煌过。”?
但随着上世纪90年代初期，国际市场形势的变化，造成宜宾红茶出口困难。在这种情况下，宜宾茶叶市场才开始“红改绿”。上世纪90年代后期至2005年以前，宜宾市面上几乎很难见红茶的身影，越来越多的宜宾人养成了喝绿茶的习惯。?
事实上，从成立之初至今，川红集团不仅承担着复兴川红茶的历史重担，还是宜宾茶产业夏秋茶产值开发的主力军。川红集团首创的茶叶经济新模式，更被业内誉为“宜宾模式”。?
而早在3年前，如今声名显赫的“宜宾模式”，还只是一种尝试。?
2010年12月25日，正式挂牌成立的川红集团确定了三种营销模式，即：超市销售、街头Mini冲泡店和茶文化旗舰展示店，它颠覆了以旗舰专卖店为主的茶叶营销模式，也意味着我国茶产业诞生了一个崭新的茶叶经济模式。?
3年后，凭借这一模式，川红集团开始进入高速成长期，在上海、宁夏、内蒙古、重庆和成都等9个城市建立了销售渠道，年销售额已经突破亿元大关。与此同时，川红工夫红茶也在国际市场上东山再起，产品远销欧美、日本、中东、东南亚等国家和地区。?
“川红在西欧市场正重整旗鼓，力争夺回几十年前的失地。未来，西欧将是川红集团的主攻市场之一，出口与内销并重，是川红拓展市场的两条腿。从开发川红茶艺、茶具和茶点开始，川红集团将开发具有地域特征的系列川红文化，销售红茶的同时，还要在欧洲传播中国茶文化。”陈岗说，“随着人们对茶文化认识的加深和饮茶观念的慢慢转变，大家会认识到，红茶对人身体的保健作用也很强。‘川红’在人们心中和茶叶市场上产生的影响力一旦重拾起来，在人们心目中的地位也会不可估量，作为曾为宜宾茶创造过辉煌的‘川红’，不久的将来会再度回到属于他的精彩舞台。”
今年早茶节，川红将引领茶友品味舌尖上的中国红。记者?王喻?摄
川红尚品的包装极具四川特色。记者?王喻?摄?
抱团博金?一枝独秀不是春?
一枝独秀不是春，百花齐放春满园。如何抓住机遇，将宜宾茶这块牌子叫响？在品牌经济日益占据主导地位的今天，如何把久负盛名的宜宾茶打造成和宜宾酒一样出名的宜宾名片？川红集团的领头人陈岗似乎比一般人看得更远。?
“海南的早春茶，现在已经是茶行业独具魅力的公共品牌；福建安溪县，曾经是国家级贫困县，但现在却依靠茶叶翻身，成为全国百强县之一……宜宾地区有800多家茶企，一枝独秀不是春，宜宾茶要名扬四海，仅靠我们一家茶企肯定不行，需要宜宾大大小小数百家茶企求同存异，狠抓质量，一起把宜宾茶的名头打出去，才能抱团博金。”陈岗说。?
“现在四川红茶总产量大概有上百万斤”，陈岗说，“仅2010年，福建从宜宾调走的红茶芽就有20万到30万斤。川红恢复后，宜宾周边一些从来不做红茶的小厂都开始做红茶了。川红集团也将继续秉承‘诚信、团队、专业、创新’的川红精神，致力于恢复和提升川红在国际和国内市场的原有地位，把‘川红工夫’打造成宜宾继五粮液之后的又一张响亮名片！力争在不久的将来，成为中国新兴红茶第一品牌。”陈岗如是说。??
谈到即将开幕的早茶节，陈岗充满期待，“宜宾连续办了几届早茶节，作为茶企，我们能感受到宜宾市委、市政府对打造‘宜宾早茶’、‘川红工夫’的决心和支持。通过早茶节，宜宾茶企不断走出去，在对比借鉴中提升，知道自己应该怎么去做得更好，在更大市场的竞争中发展壮大。此外，通过不断推广，也让更多的人知道了‘宜宾早茶’和‘川红工夫’，拿川红集团来说，从过去我们上门找加盟商，到现在人家主动找上门要加盟，这就是早茶节为我们茶企带来的最直接的好处。”陈岗笑着说。?
