发酵粉蒸馒头有味怎么办

发布网友发布时间：2024-09-24 18:34

共1个回答

热心网友时间：2024-09-24 20:47

发酵粉蒸馒头有味可能是因为发酵时间不够或者温度不合适。你可以尝试以下方法：
1. 倒掉有味的馒头，重新制作馒头面团，在发酵时添加一点糖或者淡盐水，同时加强酵母的使用量。
2. 适当加长发酵时间，让馒头发酵透彻，做出来更松软。
3. 确保蒸锅内的水不要沸腾太猛，使用中火或小火蒸制，避免味道被水蒸发掉。
4. 馒头蒸熟后，可以将蒸锅盖打开，让馒头在锅内自然晾凉约10分钟，这样有利于散味。
5. 如果以上方法无效，可以考虑更换发酵粉的品牌或者采用天然发酵的方法制作馒头。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com