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煮煲仔饭的米要泡多久 煲仔饭的米需要泡多长时间再开始

发布网友 发布时间:2024-09-25 15:55

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热心网友 时间:2024-10-05 10:24

1、正常情况下,把米淘洗干净后,一般浸泡1个小时左右就可以,而且浸泡的水要跟大米一起放到锅中去煮,不需要倒掉另外装水。原因是浸泡的时候,会有营养渗出,因此一起煮会减少营养价值的流失,同时也增加了米饭的香醇浓度。
2、做煲仔饭的小技巧其实有很多,泡米的时间不能过长,不然会很容易搜,特别是在夏天,天气热,容易滋生细菌。同时泡米的水可以采用50度左右的温水去泡,这样就可以减少很多泡米的时间。当然如果你想要确保更加香浓的米香味和更高的营养价值,也可以不用泡直接下锅煲,但是要注意米饭是否成熟。

热心网友 时间:2024-10-05 10:21

1、正常情况下,把米淘洗干净后,一般浸泡1个小时左右就可以,而且浸泡的水要跟大米一起放到锅中去煮,不需要倒掉另外装水。原因是浸泡的时候,会有营养渗出,因此一起煮会减少营养价值的流失,同时也增加了米饭的香醇浓度。
2、做煲仔饭的小技巧其实有很多,泡米的时间不能过长,不然会很容易搜,特别是在夏天,天气热,容易滋生细菌。同时泡米的水可以采用50度左右的温水去泡,这样就可以减少很多泡米的时间。当然如果你想要确保更加香浓的米香味和更高的营养价值,也可以不用泡直接下锅煲,但是要注意米饭是否成熟。
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