康县黑木耳品种特征
发布网友
发布时间：2024-09-26 08:08
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-04 15:20
康县盛产的黑木耳属于毛木耳类别，以其独特的形态和风味而闻名。黑木耳，通称木耳，根据其特征通常分为两大类：毛木耳与光木耳。木耳因其形似人耳，生长在腐木上，故得名。当它在椴木丛生时，犹如蛾蝶般优雅，又称作“木蛾”。重瓣的木耳如同浮云般悬挂在树上，因此也叫“云耳”。区分木耳的另一个依据是其表面的绒毛，背面覆有白绒毛者被称为“毛木耳”，而两面光滑的则称为“光木耳”。
根据生长季节，木耳的名称也有所变化。春季产出的称为“雪耳”，清明之后的叫“春耳”，夏秋之际的则称为“伏耳”，而深秋之后产出的则称作“秋耳”。其中，夏季的“伏耳”因其丰富的产量和优良的品质而备受青睐。毛木耳以其硕大的体型、柔软的质地和滑爽口感而享有最佳的质量。
扩展资料
康县黑木耳，甘肃省康县特产，康县木耳朵面乌黑光润，背面呈淡褐色，形大肉厚质轻，气味清香，蜚声于世，行销国内外市场，是一种珍贵的特产食用菌。2008年，被批准为中国国家地理标志产品实施保护。
