泡椒煮鱼头冻豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2024-09-26 08:14
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热心网友
时间：2024-10-04 05:43
（冻完会是黄色）
鱼头..清洗干净.对半剖开.
小芹菜洗净切段.
生姜去皮切丝.
葱白洗净切段.
小米椒切碎.
泡椒对半切开.
泡椒水装好备用！
不粘锅放油..
把鱼头放下去二面煎微黄..
煎好的鱼头.叠一起..
把小米椒.泡椒.葱白.生姜丝放入锅中爆香.
我准备用这个铸铁锅炖.
就把材料移入这锅中.
如果用砂锅啥的.也可以换锅.
直接直接用炒菜锅.可以不换了！
锅热后.把啤酒倒入...
加热至香味出来.
把泡椒水.白胡椒粉.白糖放入..
再次加热煮开..
把冻豆腐放入..
加开水至锅中...
大火烧开.
烧开后转小火.
盖上锅盖慢炖..
有句话叫千滚豆腐万滚鱼..
小火慢炖..
香味弥漫...
快炖好时.
加一点生抽和盐..
（要尝味道起再加）
炖好后..
把小芹菜段放入.
关火后放鸡精！
如果不介意的话.
可以再放一点猪油或香油！
快..
给我来锅米饭..
我能吃到兵荒马乱...
小贴士
我买的是500克一包的泡椒.
才3块钱..
我一起放了..好辣..
如果不能吃辣的.可以减量...！
盐和生抽之类.
不能早放.早放的鱼肉不好吃了！
