食物中毒者常见的症状有哪些
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发布时间:2024-09-26 08:53
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热心网友
时间:2024-10-04 12:25
因患者摄入的有毒食物及其所含的毒素不同,会出现不同症状,首先出现的是胃肠道症状兼有神经系统症状,少数以神经系统症状为主,伴有胃肠道或者其他系统的症状。
毒素吸收入血,可以损害脏器功能,食物中毒常有数人或数十人同时发病,有进食同一食物的病史,具体症状如下:
1、胃肠道症状:表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,大便可呈水样、洗肉水样或脓血便,可伴有腥臭味,严重者可有脱水、酸中毒,甚至休克。
2、其他症状:表现为头晕、头痛、瞳孔散大或缩小、四肢软弱无力、共济失调、眼睑下垂、复视、吞咽困难、多汗、流涎,少数病情严重者可出现谵妄、精神错乱,甚至意识障碍,全身症状可有发热。有些食物中毒可引起肝、肾功能损害或凝血系统损害,从而出现相应的症状,以及实验室检查结果的异常。
为了防止食物中毒,应不吃过期的食物或来源不明的食物,剩饭、剩菜要经过高温蒸煮后再食用。