金针菇收菇法
发布网友
发布时间：2024-09-26 06:04
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-15 20:24
金针菇的高效收菇栽培技术采用一次性收菇法，具有显著的优势。这种方法的生物转化率高达192.60%，相较于传统方式，栽培周期缩短了约40天，经济效益提升了78%。其特征表现为菇株数量增多，株柄增粗，商品品质大大提高。
技术要点如下：
调配培养料，使用棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.20%、硫酸镁0.25%和多菌灵0.55%，以1:1.30的比例加水，充分搅拌后装入广口瓶或袋。
填充时需确保松紧适宜，防止菇体在后期生长时膨胀。
装好后密封，放入常温锅中进行100℃高温消毒，如使用压力锅，则需在1.50千克/平方厘米压力下煮90分钟。
消毒后在接种室或接种箱中，用酒精灯火焰和接种铲将菌种块移入栽培容器，然后置入培养室。
在恒温22℃～26℃的环境中培养菌丝，务必避免低温延长培养期，以防影响产量和品质。
菌丝生长成熟后，移至菇场进行出菇阶段，通过开瓶或袋进行刺激，促进菇蕾发育。
菇蕾形成后，需加强再生管理，提高菇蕾密度，接着进行套袋和覆盖报纸，以创造适宜的二氧化碳浓度环境。
在菇长至4～5厘米时，需进行水分管理，保持培养基含水量在60%～90%，温度维持在8℃～14℃，使用草帘或黑塑料布遮光，光照强度以能模糊看清5号汉字为准。
当菇体成长至15～20厘米时，便到了采摘的最佳时机。
扩展资料
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
