维生素b1和b12的区别

发布网友发布时间：2024-09-26 06:12

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热心网友时间：2024-10-28 07:01

维生素B1也叫硫胺素，它在体内存在的形式是焦磷酸硫胺素。维生素B1主要存在于豆类、种子外皮、胚芽、酵母、瘦肉当中，维生素B1在体内功能代谢中起到重要的作用，它是糖代谢重要酶的辅酶。如果维生素B1缺乏，可以造成糖代谢受影响，使得体内乳酸的堆积。由于以糖有氧分解供能为主的神经组织供能不足，以及神经细胞膜鞘磷脂合成受阻，导致末梢神经炎以及神经肌肉变性，也叫脚气病。严重的可以出现浮肿、心力衰竭，维生素B1缺乏也可以影响神经递质乙酰胆碱合成。
维生素B12也叫钴胺素，在体内的活性形式是甲钴胺素和5-脱氧腺苷钴胺素，酵母和动物的肝脏含量非常的丰富，植物当中没有维生素B12。维生素B12主要参与体内核酸的合成以及脂肪酸的合成，如果体内维生素B12缺乏，可以导致巨幼细胞性的贫血，B12缺乏也可以影响脂肪酸的合成，从而影响髓鞘质的转化，造成髓鞘质变性退化，引发脱髓鞘病变。因此，维生素B12也有营养神经的作用。