薏米骨头汤的做法

发布网友发布时间：2024-09-26 05:32

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热心网友时间：2024-09-28 16:46

薏米骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，制作方法如下：

所需材料：
- 猪骨块：500克
- 薏米：100克
- 红枣：10颗
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量

步骤：

1. 将猪骨块放入热水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净。
2. 将焯水煮沸，加入猪骨块、姜片和适量清水，煮沸后撇去浮沫。
3. 将薏米、红枣和枸杞洗净备用。
4. 将煮开的汤倒入炖盅中，加入薏米、红枣和枸杞。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮1-2小时，直到猪骨炖煮至骨髓溢出、薏米熟烂为止。
6. 取出炖盅，加入适量盐调味即可。

温馨提示：
- 煮沸猪骨前可加入一些生姜片，去腥增香。
- 炖盅要盖严，以免汤水挥发。
- 薏米可以提前浸泡2个小时，这样更容易熟烂。
- 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、料酒等。