发布网友 发布时间:2024-09-26 07:07
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热心网友 时间:2024-10-23 08:07
瑞应寺,位于阜新市附近,是一座以藏式建筑群闻名的寺庙,曾在鼎盛时期拥有众多喇嘛。其中,据说喇嘛原本是素食主义者,吃肉的习俗源自一段历史故事。康熙八年,寺庙为了满足众多喇嘛的饮食需求,活佛派遣大喇嘛扎嘎前往北京铸造大锅,经过一年零九十九天的努力,他成功铸成了一口能供八千人用餐的巨型铜锅。然而,扎嘎未能得到活佛的封赏,心生怨气,不幸早逝,其阴魂在寺内作祟,扰乱了寺内安宁。
面对困境,一个年轻喇嘛提出一个奇特的解决方案:既然佛教教义规定不吃肉,他们不妨尝试破例,以肉粥来驱逐大喇嘛的阴魂。活佛虽然起初犹豫,但为了寺庙的安宁,他同意了尝试。他们在粥锅中加入肉,煮成肉粥,果然,这个方法起到了效果,大喇嘛的阴魂被肉粥的力量驱散。从此,不仅瑞应寺的喇嘛开始食用肉粥,其他寺庙的喇嘛也纷纷效仿。这种肉粥经过文火慢熬,米稠肉烂,肉质香甜可口,逐渐流传到民间,成为了受欢迎的待客佳肴。
“喇嘛粥”过去是指寺庙内由喇嘛用肉、骨头和米熬的粥,所以叫“喇嘛粥”,起源于蒙古佛教喇嘛寺庙活动,一般是用羊肉熬成的玉米粥、小米粥、大米粥等,由喇嘛施舍给香客、施主。现在“喇嘛粥”不仅仅是在寺庙喇嘛熬制,已逐渐演变成为一种蒙古人爱吃的饭食了。