新一代网红脏脏茶,到底好不好喝?

发布网友发布时间：2024-09-26 10:31

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热心网友时间：2024-10-16 23:48

网红食物的更新换代，确实比想象中快。近来的新宠，是脏脏茶。从香港到广州，再传到上海，现在终于在北京掀起风潮。实际上，脏脏茶并非新生，它的前身是台湾的黑糖珍珠奶茶。它的灵魂在于“脏”，杯壁上的虎纹状态是其标志之一。喝脏脏茶需要仪式感，通过摇晃使温热的黑糖和冰凉的牛奶充分融合。

脏脏茶的走红，很大程度上是因为蹭上了脏脏家族的人气。作为美食媒体，我们始终关注流行趋势，这期“福桃在现场”走访了北京五家脏脏茶的销售点，亲自品尝，为您呈现北京脏脏茶研究报告。

我们首先进入乐乐茶，它在北京有两家分店。经典手炒黑糖脏脏茶提供全冰或少冰选择，鲜奶有薄鲜奶、厚鲜奶两种，但糖量不可调整，只可加珍珠。特别提供加哈根达斯冰淇淋（需另付9元）的隐藏菜单，顾客还可免费添加一份薄奶盖。

店内操作员将黑糖搅拌均匀后挂在杯壁上，珍珠现煮，拿到手时底部温热，上端冰凉。店员提醒，虎斑豹纹只能维持3-5分钟，并强调“其实这没啥用，就是拍照好看”。此外，乐乐茶还提供草莓脏脏茶和芒果脏脏茶，使用鲜果和果酱制作。

在喜茶的三里屯太古里店，脏脏茶分为布蕾波波茶（焦糖布蕾盖）和奥利奥波波茶（奥利奥盖）两种。茶底可选鲜奶或鲜奶茶，口味可选择多糖、少糖、少少糖，加冰或不加冰，珍珠分量可选多或少。黑糖布蕾还可以选择加厚。尽管如此，喜茶在脏脏茶界还是略显滞后，黑糖挂壁效果不佳，不到2分钟就沉底。

在品尝喜茶的脏脏茶时，我们发现奶盖非常脆甜，茶底是奶茶，能够中和黑糖珍珠的甜腻。办公室小白鼠们评价不一，有人认为口味平衡，但也有人认为奶茶类似阿萨姆奶茶，建议直接购买统一品牌。

一芳台湾水果茶自始便制作脏脏茶式样的黑糖粉圆鲜奶，用的是味全鲜牛奶。这款鲜奶口感极佳，虎纹挂壁清晰且持久，即使在室温下放置2小时后，也能看到明显的分层痕迹。这款产品是店内人气王，销量明显提升。

美作の茶的脏脏茶提供冷、热、常温三种选择，店员推荐凉的，不可选少糖，可加红豆、椰果、布丁。美作的脏脏茶甜味主要来自黑糖珍珠，没有额外加糖，珍珠是独家秘制。尝起来，黑糖味浓郁，珍珠有嚼劲。

黑泷太郎的菜单上只有一杯“*奶茶”，看起来与脏脏茶相似，但店员表示并未制作脏脏茶。对于追求虎纹效果的顾客来说，这里可能不是理想之选。

在总结品尝体验后，我们发现脏脏茶的虎纹效果和糖度随时间变化而减弱，外卖配送后可能无法保持最佳状态。下次尝试脏脏茶时，建议选择店内消费，确保最佳体验。

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