100克大米的营养成分,米饭营养成分表100克

发布网友发布时间：2024-09-26 15:24

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热心网友时间：2024-10-04 23:40

在日常饮食中，白米饭作为主食被广泛食用。然而，有人质疑大米仅富含碳水化合物，缺乏其他重要营养。这种观点促使一些人考虑减少大米摄入，转而选择肉类或粗粮。实际上，100克大米的营养价值不容忽视。据米饭营养成分表显示，每100克白米含有15.5克水，6.2克蛋白质，0.8克脂肪，以及76.6克碳水化合物，还有0.3克纤维素、0.6克灰分、6毫克钙、3毫克钠、150毫克磷和微量元素如0.4毫克铁以及B族维生素，如B1 0.09毫克和B2 0.03毫克，以及烟酸1.4毫克，能提供351卡路里的能量。大米不仅是淀粉的主要来源，还是蛋白质的宝库，其中蛋白质主要储存在胚乳的糊粉层中。

尽管米饭以碳水化合物为主，但减肥时适量摄入是必要的。完全避免碳水可能会导致健康问题，如掉发。对于正常人来说，一天建议摄入约两碗米饭，保持规律饮食有助于维持作息稳定。因此，虽然米饭不是每餐的唯一选择，但它在均衡饮食中占有重要地位。在调整饮食时，应考虑到大米的营养贡献，做到合理搭配，而非一概摒弃。