粉条的5种做法,满足你的味蕾

发布网友发布时间：2024-09-25 21:29

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热心网友时间：2024-11-30 08:50

粉条是我们日常生活中常见的一种食材，是以红薯、土豆等为原料，经磨浆沉淀成淀粉后，加工制成的丝条状食材，烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，是一种非常美味的食材。粉条的5种做法：
小芹菜炒粉条
做法步骤： 1、粉条提前用温水泡软，捞出沥干水分备用; 2、小芹菜切掉根部洗净，切成4厘米左右长段，梗部跟叶子分开装盘备用，蒜切片、青红椒洗净切末备用 3、热锅烧油至6成热放入蒜片爆香，先放入小芹菜梗部翻炒均匀，接着放入粉条炒匀; 4、碗里放入一勺老抽、半勺醋、适量盐、白糖，加入少许温水搅匀，将调制好的料汁倒在粉条上 5、翻炒均匀后加入青红椒翻炒一分钟左右 6、提前用温水把粉条泡软，大白菜洗净切丝，葱切末;然后热锅烧油至6成热放入干辣椒爆香; 2、接着放入葱末炒香、放入白菜丝翻炒、放入适量白醋、盐、白糖、五香粉、老抽、蚝油翻炒均匀; 3、放入泡好的粉条、加入少许清水翻炒均匀即可;
包菜炒粉条
1、包菜洗净切丝备用(别切太宽1厘米内热锅烧油至6成热，加入干辣椒蒜片爆香; 3、加入包菜丝翻炒1分钟; 4、然后加入提前泡好的红薯粉条翻炒均匀; 5、加入适量盐、蚝油、白糖、老抽、醋、翻炒2分钟左右即可;
肉末炒粉条
1、猪瘦肉冲洗干净切成肉末，用适量料酒、盐腌制十分钟; 2、青红椒洗净切末、蒜切末、姜、大葱、香菜切末备用; 3、热锅烧油至6成热倒入肉末翻炒、待肉末变色加入姜、蒜、葱末翻炒 4、肉末炒熟加入一勺红油豆瓣酱、一勺老抽、半勺蚝油翻炒均匀、然后加入清水或高汤覆盖肉末即可 5、待煮开后加入适量鸡精、白糖，加入泡好的红薯粉条搅均匀煮5分钟 6、待锅里汤汁快干时加入青红椒末翻炒均匀、出锅前加入香菜即可
粉条炒肉
1、蒜苗洗净斜着切成小段、青椒洗净切丝备用; 2、五花肉在开水里焯5分钟捞出，切成薄片备用(焯肉时放两片姜两个八角去腥); 3、粉条提前泡软，然后在开水里焖两分钟捞出备用; 4、热锅烧油至6成热放入姜片爆香、放入五花肉加入适量老抽翻炒; 5、待五花肉炒出油变色时，放入蒜苗翻炒、接着放入青椒丝、放入粉条翻炒; 6、放入适量盐、五香粉、花椒粉、鸡精
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