七境堂绿茶

发布网友 发布时间：2024-09-25 21:33

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热心网友 时间：2024-10-04 18:23

七境堂绿茶，作为中国福建省罗源县西部特产，其独特之处在于其源自历史名茶产区——七境堂。此地茶叶以七境堂命名，其产品特色显著。茶叶条索匀整，形似椭圆且肥厚，制成的毛茶紧结细短，色泽绿中透黄，汤汁光泽明亮，干茶名为“水蛙边”，汤色嫩绿，口感润滑，香气持久，叶底黄绿透亮，显得十分诱人。

罗源县自明代就以茶叶闻名，七境堂茶在明代即已享有盛誉，甚至曾以“福建罗源元明绿”品牌远销北京、天津等大城市。然而，随着时间的推移，七境堂茶曾一度面临停产危机，直至1974年才得以恢复生产。如今，它在西兰、石壁下、院前、红山等地的茶园中重新绽放，成为福建省历史悠久的地方名茶。

传说中，七境堂得名于七个境的群众合建的泰山庙，茶叶因其产地而被命名为“正七境堂茶”。该地优越的地理位置，如四面环山、海拔适中，加上适宜的气候和充足的雨量，赋予了茶叶独特的生长环境。采摘期从清明后开始，至白露结束，一年四季皆可采茶，清明至谷雨间的茶叶品质最佳，采制过程严格遵循摊放、杀青、揉捻和烘干的传统工艺。

炒制七境堂绿茶的关键在于高温炒制，保证炒锅表面洁净，避免烟焦味。高温杀青，杀透杀匀，趁热揉捻，以确保茶条紧实。最后，通过毛炒散发水分，定色定形，采用先高后低的温度控制，既防止生爆又防止焦灼。整个过程需要灵活调整炒制手法，技艺精湛。

七境堂绿茶属于炒青型绿茶，其特色在于条索匀整，带有明显的爆点，色泽绿润有光泽，茶香持久，伴有花香，汤色嫩绿明亮，叶底黄绿。由于其吸香力强，与茉莉花茶窨制后，成品香味浓郁，经久耐泡，是一款值得品鉴的上乘绿茶。

热心网友 时间：2024-10-04 18:27

七境堂绿茶，作为中国福建省罗源县西部特产，其独特之处在于其源自历史名茶产区——七境堂。此地茶叶以七境堂命名，其产品特色显著。茶叶条索匀整，形似椭圆且肥厚，制成的毛茶紧结细短，色泽绿中透黄，汤汁光泽明亮，干茶名为“水蛙边”，汤色嫩绿，口感润滑，香气持久，叶底黄绿透亮，显得十分诱人。

罗源县自明代就以茶叶闻名，七境堂茶在明代即已享有盛誉，甚至曾以“福建罗源元明绿”品牌远销北京、天津等大城市。然而，随着时间的推移，七境堂茶曾一度面临停产危机，直至1974年才得以恢复生产。如今，它在西兰、石壁下、院前、红山等地的茶园中重新绽放，成为福建省历史悠久的地方名茶。

传说中，七境堂得名于七个境的群众合建的泰山庙，茶叶因其产地而被命名为“正七境堂茶”。该地优越的地理位置，如四面环山、海拔适中，加上适宜的气候和充足的雨量，赋予了茶叶独特的生长环境。采摘期从清明后开始，至白露结束，一年四季皆可采茶，清明至谷雨间的茶叶品质最佳，采制过程严格遵循摊放、杀青、揉捻和烘干的传统工艺。

炒制七境堂绿茶的关键在于高温炒制，保证炒锅表面洁净，避免烟焦味。高温杀青，杀透杀匀，趁热揉捻，以确保茶条紧实。最后，通过毛炒散发水分，定色定形，采用先高后低的温度控制，既防止生爆又防止焦灼。整个过程需要灵活调整炒制手法，技艺精湛。

七境堂绿茶属于炒青型绿茶，其特色在于条索匀整，带有明显的爆点，色泽绿润有光泽，茶香持久，伴有花香，汤色嫩绿明亮，叶底黄绿。由于其吸香力强，与茉莉花茶窨制后，成品香味浓郁，经久耐泡，是一款值得品鉴的上乘绿茶。