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家用微波炉做生日蛋糕的方法

发布网友 发布时间:2024-09-25 20:28

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热心网友 时间:2024-09-30 19:52

1、原料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、盐、白醋、糖、奶油。
  1、普通面粉跟淀粉按4:1的比例混合成是低筋面粉,把混合好的低筋面粉用网筛过滤2次,防止面粉结块;
  2、把鸡蛋分开蛋黄、蛋白,蛋白放到无盐、无油的容器里备用(装蛋白的容器一定要无水无油,否则影响蛋白的打发);
  3、把1.5ML白醋加入蛋白里,先用电动打蛋器的低档把蛋白打至呈粗泡沫;接着把糖分3次加入,继续用低速打。
  4、再用高速把蛋白打至硬性发泡,提起打蛋器的搅拌杆,蛋白能拉出角。
  5、接着把盐、牛奶、糖、黄油加入蛋黄里,打至蛋黄发白。
  6、把面粉筛入打发的蛋黄里,从下往上轻轻拌匀(不要用打圈式搅拌,防止过度搅拌),动作要轻且快。
  7、取1/3蛋白泡沫放入蛋黄糊里,继续用从下往上的办法拌匀,动作要轻切快,防止消泡;每次拌匀以后再加入另外1/3的蛋白泡沫;
  8、把搅拌好的蛋糕面糊从高倒入容器中(可以消除较大气泡)。
  9、放入微波炉里高火叮两分半就好了。用牙签在蛋糕边缘划一圈,蛋糕就很容易脱模了。
  10、抹上草莓酱、放上切碎的黄桃。(你可以按自己喜欢的口味选择果酱或水果来添加。)
  11、接着开始打发奶油。我用的是麦德龙买的雀巢淡奶油。
  12、打发后就可以抹在蛋糕坯上了。
微波炉制作生日蛋糕

做法:1、蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里。2、蛋黄中加入10克砂糖搅拌均匀。3、加入30克牛奶。4、面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中,加入香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀。5、2个蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,打发。6、打至完全发泡。7、取三分之一打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄...

家用微波炉做生日蛋糕的方法 怎样用微波炉做生日蛋糕

1、普通面粉跟淀粉按4:1的比例混合成是低筋面粉,把混合好的低筋面粉用网筛过滤2次,防止面粉结块;2、把鸡蛋分开蛋黄、蛋白,蛋白放到无盐、无油的容器里备用(装蛋白的容器一定要无水无油,否则影响蛋白的打发);3、把1.5ML白醋加入蛋白里,先用电动打蛋器的低档把蛋白打至呈粗泡沫;接着把糖...

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如何用微波炉做蛋糕的方法和步骤如下

在这分享给吃货们,让你们也能自己动手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦!用微波炉做蛋糕的方法 方法一、蛋糕材料 鸡蛋、低筋面粉、牛奶、苏打粉、白糖、白醋、油等。步骤 1.准备四个鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,记住一定要分好,蛋清里面不能有蛋黄哦,下面你就知道为什么了。2.把低筋面粉80g和5g...

怎么用微波炉烤生日蛋糕的蛋糕?需要的原料都什么 还有烤的时间温度

做法:1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀 3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),大致材料放入容器的1/5部分就可 以了,...

想用微波炉做生日蛋糕,想知道都需要买什么工具及制作的原材料还有制作详...

(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀...

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