菠菜煮开后水会变成绿色这是因为高温破坏了细胞的什么

发布网友发布时间：2024-09-25 20:23

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热心网友时间：2024-09-25 23:28

菠菜煮开后水变成绿色是因为高温破坏了细胞的细胞壁和细胞膜。

当菠菜被放入热水中煮时，高温会使细胞壁和细胞膜的结构受到破坏。细胞壁是植物细胞的主要结构之一，其主要成分是纤维素等多糖物质，维持细胞的形状和硬度。细胞膜则负责调控物质进出细胞。当这些结构被破坏后，细胞内的一些色素物质会被释放出来，其中包括叶绿素等绿色色素。

这些色素在水中溶解，使得水呈现出绿色。尤其是叶绿素，它是植物进行光合作用的主要色素，赋予菠菜和其他绿色植物特有的绿色。因此，煮菠菜时释放出的叶绿素是导致水变绿的主要原因。这种颜色的变化是一种自然的物理现象，可以通过简单的生物和化学原理来解释。

这一过程说明生物体的结构与功能之间紧密相关，微小的物理变化如加热可以导致细胞内物质的释放和变化。同时，这一现象也反映了植物细胞内部的复杂性和生命活动的多样性。

菠菜煮开后水变成绿色是因为高温破坏了细胞的细胞壁和细胞膜。当菠菜被放入热水中煮时，高温会使细胞壁和细胞膜的结构受到破坏。细胞壁是植物细胞的主要结构之一，其主要成分是纤维素等多糖物质，维持细胞的形状和硬度。细胞膜则负责调控物质进出细胞。当这些结构被破坏后，细胞内的一些色素物质会被释放出来...

二氧化碳超临界干燥

工作原理：介质在某一特定压强的温度以上，会转变成同时具有气体和液体性质的超临界流体，其粘度和扩散系数接近气体，密度和溶解能力接近液体。这一特定的压强和温度点称为临界点。在临界点时介质的表面张力为零，干燥过程无须经历气液转换过程...

2. 用开水浸泡菠菜后，水会变成绿色，这是因为高温破坏了菠菜细胞膜的选择透过性，导致色素泄漏到水中。3. 开水对细胞壁的通透性没有影响，因为细胞壁是全透性的，仅提供支持和保护作用。4. 高温不会改变细胞壁的性质，因此不会影响菠菜细胞中色素的释放。

是因为开水破坏了菠菜细胞的细胞膜，使的里面的细胞液流出。

既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．结合题意可知，把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，把菠菜浸在冷水中，冷水不会变成菜汤．这是因为沸水破坏了菠菜细胞的细胞膜，

菠菜呈现绿色是因为其叶细胞内含有叶绿体，叶绿体内含有叶绿素，这是一种绿色的色素。当菠菜在开水中煮沸时，高温会破坏细胞膜的完整性，使得叶绿素从细胞内泄漏到水中，从而使水变成绿色。因此，开水煮菠菜时水变绿的原因是细胞膜被破坏，导致叶绿素流失到水中。正确答案是B。

...后,水会变成绿色,这是因为开水损伤了菠菜细胞的

正确答案应该是细胞膜。因为细胞膜和叶绿体膜具有选择通过性，所以正常情况下细胞中的色素是不会流出叶绿体，也不会流出细胞的。但是当用开水浸泡之后，膜的选择通过性被破坏，所以细胞变成了全透性。细胞内外的分子可以自由出入。细胞壁是全透性的。因此它的作用是支持和保护。细胞壁是不会影响物质出入细胞的...

开水破坏了细胞膜，使细胞中的液泡破裂，色素流出，细胞膜控制物质进出。细胞膜被破坏，液泡中的色素才能流出，溶解到水中。

是菠菜细胞质中的叶绿体被损伤了,使叶绿体里面的叶绿素流出叶绿体,进入细胞质中,再在细胞膜内外浓度差作用下,叶绿素流出细胞膜,进入开水中,使开水变成绿色.

同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外．当菠菜浸泡在清水中，细胞膜维持正常状态，清水不变色；当用开水浸泡菠菜后，因为开水损伤了菠菜细胞的细胞膜，细胞质里的叶绿素使水会变成绿色．细胞壁具有保护和支持作用，具有全透性．细胞核在生物遗传中具有重要作用，内含有遗传物质．故选：B ...

菠菜焯水水会变成绿色绿色出自菠菜哪部分

菠菜焯水后水变成绿色的原因是菠菜中的叶绿素渗出。当菠菜被投入沸水中焯水时，高温会破坏菠菜细胞的结构，导致菠菜中的叶绿素渗出。叶绿素是菠菜叶子中的绿色色素，是植物进行光合作用的重要物质。当这种叶绿素与热水接触时，由于高温的作用，细胞壁受到破坏，叶绿素随之溶解在水中，使得水变成了绿色。因此，...

菠菜绿色来自叶绿体还是液泡菠菜汤变绿是因为叶绿素还是液泡菠菜汁中的绿色来源于煮菠菜水变绿是叶绿体还是液泡煮菠菜水变绿,绿色物质来自于菠菜的液泡里有绿色的色素吗开水烫菠菜水变绿色的原理是菠菜中绿色物质来自哪里菠菜用沸水煮水为什么会变绿色