咸菜炒肉丝制作步骤

1. 准备食材：猪肉、红咸菜、葱、姜、蒜。2. 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。3. 红咸菜切成丝，葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。6. 加入红咸菜丝继续翻炒，加入适量的水煮开。7. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

1. 酱疙瘩头咸菜洗净切细条。2. 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分。3. 猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。4. 锅里倒入食油，油适当的多点，放花椒、姜段炒香。5. 放入猪五花肉条煸炒至 出油。6. 放入红辣椒段，翻炒。7. 倒入一...

步骤一：准备材料 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉和少量油腌制10-15分钟。咸菜切丝，用清水浸泡后挤干水分，以减少盐分。大蒜和姜切末，青红椒切丝备用。步骤二：炒制肉丝 锅中加入适量的油，油热后加入姜蒜末爆香。加入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至8成熟后盛出备用。步骤三...

1 猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用。2 咸菜洗净切小段备用。3 热油锅，放蒜片爆香。4 把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用，5 另热油锅，下肉丝煸炒。6 煸炒至变色，加少许的料酒炒下。7 然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会。8 加红椒下去翻炒一会。9 加鸡精即可出锅。

步骤：1. 先把猪肉肉丝用盐，料酒和生抽腌制一下，静置10分钟。2. 把咸菜切丝，辣椒切丝备用。3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 加入肉丝翻炒至变色，再加入咸菜丝和辣椒丝一起翻炒。5. 加入盐、糖和辣椒粉调味，翻炒均匀。6. 最后加入少量的香油翻炒一下即可上桌。小贴士：- 肉丝...

咸菜炒肉丝一：猪里脊，青椒，咸菜（大头菜），盐，糖，鸡粉各适量。猪里脊切丝，青椒切丝，咸菜切丝。将锅加热后，倒适量油，油两成热即可放入肉丝滑散。肉丝炒变色后，倒入青椒翻炒，加少许盐（一定少放，因为还要放咸菜）。将咸菜丝倒入炒散即可，如有撒鸡粉的习惯，出锅前撒一点，我是喜欢加一...

【作法】(1) 肉、姜、葱、咸菜(洗去辣椒)均切丝，肉用少量酱油、料酒、盐拌匀、浆上湿淀粉并拌上些油。(2) 用葱、姜、料酒、酱油、糖、味精、湿淀粉对成汁。(3) 炒勺烧热注油，油热后下肉丝翻炒散开，尔后再下咸菜炒几下，倒入对好的汁，汁开后翻动几下即成。【特点】鲜香可口，咸菜脆...

1 咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒洗净，切丝备用。4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。5 放入肉丝，小火，翻炒。6 肉丝变色，加入咸菜，翻炒。7 加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）。小贴士 1、咸菜就是我们这里的辣疙瘩...

肉丝炒咸菜的做法 先把咸菜疙瘩切成细条，加水泡会，肉丝切好，然后准备麻椒末～因为不喜欢吃麻椒粒，都是热锅炒酥后，用擀面杖碾成末备用～以后炒菜也能用～准备姜末、葱末、蒜末和辣椒～热锅冷油下肉丝，变色后➕料酒翻炒～我喜欢肉干点的，炒的差不多的时候放点老抽继续翻炒下～肉炒好...

1.把咸菜切成丝，用清水泡一段时候，换一次水，去一点儿咸味。然后再洗一遍，洗干净之后，用手沥干净咸菜中的水分。2.把肉洗干净之后切成肉丝，放在旁边。肉一般选猪五花肉，吃起来好吃。切一点儿葱、蒜、红椒、香菜备用。3.往锅里倒一点儿食用油，用小火，等油锅热起来之后，放入葱末、蒜末、...