护国寺小吃什么最好吃 护国寺小吃必吃什么
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发布时间：2024-09-25 18:14
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热心网友
时间：2024-09-29 19:46
在北京有一个地方的小吃是千万不要错过的，那就是护国寺小吃街，今天小编就来给大家介绍一下关于这里的美食攻略，大家在去的时候可以看看有没人有你比较喜欢的呢，现在就去看看。
推荐理由
护国寺小吃是华天饮食集团旗下的老字号品牌。这家集团旗下，还有大家熟知的鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、西安饭庄、又一顺、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、延吉餐厅、*包子铺。
这里面有不少口碑上乘的餐馆，也有这几年吃着感觉在走下坡路的牌子。
如果要评价推不推荐吃护国寺小吃。答主觉得，还是推荐。
1、品种花样多。
护国寺小吃的品种花样多，有两层楼的总店，差不多有80种琳琅满目的特色小吃、糕点、菜品。如果你从外地来北京，就想尝尝老北京特色小吃，在护国寺差不多能吃到你想吃的大多数。
缺点就是，品种真的太多了，基本上眼花缭乱，不知道吃什么好。而且店内点餐基本上要排队看墙上的菜单，对北京小吃陌生的人，可能第一眼看到菜名，不知所云，也无法“对号入座”。
2、价格适中。
两块钱的豆汁，两块钱的焦圈，还有2块五的豌豆黄、糖火烧。便宜的几块钱就能尝到，稍贵一点30元的京八件，60元的大份爆肚，也都货真价实。和朋友家人一起来吃最划算。多点几样，稍尝一下，人均也不会过百。
去护国寺小吃的，也不止是游客。可能进的店面不一样，有时候确实(有些靠近景区的)店里都是游客居多。但如果碰到其他护国寺小吃，早起去吃饭，听听说话腔调，看看大爷大妈的年龄，就知道，还是不少老北京人喜欢吃护国寺的美食的。
小吃必点
1、豆汁、焦圈(配咸菜)。
蔡澜先生曾经在他的小说中写过去护国寺小吃吃早餐的情景。
先生从小看老舍的作品，对豆汁印象极深刻。第一次到北京，就去找过豆汁喝。
这次他在护国寺小吃点的早餐，主角就是豆汁、焦圈儿，配咸菜。
焦圈就是炸的淀粉，有油水，吃着香。豆汁是豆浆磨出的豆渣，发酵后再加水熬煮，味道有点酸。
所以吃法上要搭配焦圈、咸菜，再小嘬一口豆汁。 对于答主来说，这东西，就是好奇心很重，想尝尝。真让美滋滋喝一碗，休想。
2、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、面茶、馓子麻花……
① 豌豆黄，做法比较讲究。
好吃的豌豆黄，香甜软糯，有豌豆香味，还能吃出沙沙的口感。朋友也曾经在另一道北京小吃推荐的问答中，专门推荐了护国寺小吃(和平西街小黄庄店)的豌豆黄。
厉害的美食家，能吃出护国寺小吃每家店相同食物的略微差别。如果你时间充裕，也可以尝尝不同店里，谁的豌豆黄最美味。
② 驴打滚：听名字完全不知道是什么鬼。
通俗点说是豆面糕，可能心里有点。。数。答主看到有一句这样的描述：“豆沙馅的糯米卷在炒香的黄豆面里滚一滚”。再结合驴在土地里打滚，翻腾起的黄土。心中就有画面感了。
③驴打滚和豌豆黄，艾窝窝，都是软糯点心类的小吃。各要一份足足的了。
说到这些点心类小吃，如果能吃到现做现吃的，那跟在玻璃柜台里放着凉凉的，完全不是一个世界。
④有心的可以去尝尝不凉的和放凉的奶油炸糕，各有什么不同。
⑤除了这些点心，店里还有一些汤类。羊杂汤，豆面丸子汤。都比较推荐。
不过羊肉会有羊膻味(这味道也被蔡澜先生吃出来了，说到：“我叫了一碗羊杂碎，算有点儿内脏吃，但汤极膻，愈膻愈好，不喜欢羊肉的朋友最好回避。又要了一碗羊肉面，只有几片薄得像纸的肉，但也觉得很满意了。”)
答主口味属于不挑剔型。但有时候带亲友一起去吃，也难免听到吐槽。
比如：杏仁豆腐，真心一般。味道淡，有种冲兑粉做出的质感。爆肚，牙口不太好的，就挑一筷子尝尝就行了。炒菜，跟普通快餐店水平不差上下,没有什么特色。
所以在护国寺小吃，基本点一些有兴趣的小吃，试一下就好。
最后，还是用蔡澜文章中的一段说北京小吃的话结尾：
“当地人吃了几百年几千年的东西，一定有它的文化，我一向对当地小吃都要尝一下，这是对这个地方的一种尊敬。”
