功能性食品相关法规及标准

发布网友发布时间：2024-09-25 18:07

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热心网友时间：2024-10-05 19:39

全球各国对保健食品的法规与标准各有侧重。中国大陆与中国台湾将这类食品视为特殊类别，实施上市前审批管理。澳大利亚采用产品注册通报制度，同样关注功效验证。欧盟自1996年“尼斯”会议起，对功能食品进行探讨，虽然没有法律定义，但将其视为非食品非药品的“灰色地带”，英国提出“功能食品”概念，强调其具有医学和生理作用。美国的“膳食补充剂”类别则没有专门法令，但有欧盟的特殊营养用食品相关法规。日本的厚生省于1988年提出“特殊保健用食品（FOSHU）”，定义为预期具有保健功效，成分科学论证并经审批的食品，要求产品安全无健康卫生风险。

各国在管理上，如欧盟对“功能食品”概念的争议，以及日本对保健食品功效明确化的要求，都反映了对食品声称健康作用的严谨态度。这些法规和标准确保了保健食品市场的规范运作，保护消费者权益，同时也推动了科学研究在食品功能领域的进展。

扩展资料

功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。功能性食品的研究与开发在我国尚属新兴学科和领域，是多学科，多领域不断交叉、融合的产物，涉及营养学、药学、生理学、预防医学、生物工程、食品科学。