最正宗小黄瓜炒肉片的做法,怎样做小黄瓜炒肉片

1、蒜切薄片，小红椒切成圈，姜切末。2、瘦猪肉切片，加少量姜末、半勺料酒，半勺蚝油，少许淀粉抓匀腌制。3、黄瓜切菱形片，即先斜切成段，然后将每段立起切片。4、热锅凉油，下蒜片、姜末炝锅。5、姜蒜爆香后下肉片炒至变白色，烹半勺料酒炒出香味。6、下小红椒圈，翻炒几下后直接下黄瓜片...

1、食材：黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量。2、先把黄瓜洗一下，再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉。3、再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌一下腌五分钟。4、把大蒜和香葱处理好放在一个小碟子里备用。5、锅烧七成热放...

1、材料：猪肉，黄瓜，食油，精盐，酱油，味精，豆瓣酱，葱段、姜片、蒜片、水淀粉。2、将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。3、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。4、将炒锅置于旺火加热，倒入食油...

1. 蒜瓣拍碎，黄瓜切片备用。2. 猪肉片用淀粉和料酒腌制，腌制20分钟左右让肉变嫩。3. 热锅冷油，油热后将蒜瓣放入锅中炒香。4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。5. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，炒匀。6. 把黄瓜片加入锅中，继续炒匀。7. 最后加入少许料酒炒匀，开锅前撒上一些鸡精即可...

黄瓜炒肉片的做法步骤66.把炒好的肉片放入一起翻炒30秒，加适量蚝油拌匀即可出锅。黄瓜炒肉片的做法步骤77.一片清脆爽口的黄瓜肉片就做好了。小贴士 1.肉片选择猪里脊肉易熟而嫩。炒前稍腌制入味，滑炒要快，保持肉的鲜嫩口感。2.黄瓜片翻炒要快，加入盐不等出水就可以了，已保持黄瓜的清脆感。

1. 首先，将黄瓜去皮，切成薄片。将猪肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻。2. 大葱和生姜切成末备用。3. 热锅冷油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。然后将腌制好的猪肉片倒入锅中快速煸炒至变色熟透后捞出备用。4. 锅中加热适量的植物油，下入黄瓜片翻炒片刻，加入...

制作步骤：将猪肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟，提升肉质的嫩滑。黄瓜切成同样薄片，保持其爽脆口感。加热适量油，炒香葱姜蒜，然后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色，捞出备用。锅中再加些油，炒黄瓜，注意火候，使其保持脆度。加入少量生抽提升鲜香，接着将猪肉片放入锅中，与黄瓜...

1、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。2、姜、蒜分别切片。3、黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉，切成片。4、姜片、蒜片放入锅内小火炒香。5、加入肉片炒几下，炒散炒变色。6、加入黄瓜片大火翻炒几下。7、调入适量盐和鸡精炒入味。8、成品图。

1.五花肉切片，黄瓜切片，红辣椒切段，葱姜蒜切碎 2.热锅温油，放入五花肉煸炒 3.至肥脂透明加入料酒生抽翻炒均匀 4.加入葱姜蒜沫和红辣椒翻炒均匀 5.加入少许开水炒一下，这样肉片的口感很嫩。6.加入黄瓜，加入盐和鸡精翻炒均匀，勾芡后快速翻炒至入味即可出锅。黄瓜不宜多炒，炒的时间长了变...

黄瓜炒肉的做法 步骤step 1 准备猪肉、黄瓜 步骤step 2 将猪肉切片，放入淀粉抓匀 步骤step 3 黄瓜去皮切片 步骤step 4 油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒 步骤step 5 猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均 步骤step 6 将黄瓜炒至变软 步骤step 7 放入少许食盐即可出锅 黄瓜炒肉的成品图 ...