排骨汤有哪些品种,排骨汤怎么做好喝?
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发布时间：2024-09-25 18:32
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热心网友
时间：2024-10-03 08:03
一、玉米排骨汤
1.准备一根新鲜的玉米和适量的肋排将肋排剁成小块儿然后放入清水中浸泡30分钟备用在泡的过程中要记得更换几次水哦这样可以将里面的血水和脏东西都清理掉这样做出来的玉米炖排骨才会更干净卫生
2.把锅清洗干净锅中加入清水然后将处理好的肋排倒入锅中，大火烧开煮至沸腾之后，撇去表面的浮沫然后再用小火慢熬15分钟这个时候可以往里面加入几片生姜这样可以很好的去除腥味盖上盖子再焖5分钟左右即可关火最后将切好的胡萝卜块以及土豆块倒入锅中，继续用小火慢熬10分钟左右就可以啦一道美味可口的玉米炖排骨就做好了
二、莲藕骨头粥
1.首先准备一根新鲜的莲藕，将其切成小块儿然后把买来的猪大骨放在温水中浸泡2个小时左右，让其中的血水和杂质充分地泡出来这样可以让做出来的粥更加鲜美可口
2.取来一口砂锅往砂锅中加入适量的清水，然后用大火烧开水开之后先放入切好的莲藕，焯烫20秒后立即捞出用清水冲洗一遍然后控干水分备用接着把焯过水的猪大骨也倒进去再加入足量的开水没过猪大骨然后转中火慢炖1小时左右等到肉烂脱骨之后再根据自己的口味加盐调味就可以了一道美味的莲藕骨头粥就做好了哦
三、萝卜牛腩煲
1.准备好一块牛腩肉，将其洗净后切成大块儿，然后放进碗中备用接下来再把白萝卜去皮后切成滚刀块状接着再准备几个红枣和姜片将这些食材一同放进盘中备用
2.起一个干净的锅，在里面加入适量的食用油油热以后先将生姜放进去炒香炒出香味之后，再将牛肉倒进锅内翻炒均匀一直炒制牛肉变色后再加少许的料酒和老抽上色提色然后在里面加入足量的热水，大火烧开后撇去表面的浮沫然后再转中火慢炖40分钟左右等到汤汁浓稠时再加入白萝卜和红枣继续煮10分钟这样就可以出锅装盘了一碗鲜美的萝卜牛腩煲就这样完成了
好了，以上就是今天小编给大家介绍的关于“猪肉的多种做法“，你都学会了吗？
