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支付宝为什么面包里通常会有许多小孔答案是什么-蚂蚁庄园2022年9月1日...

发布网友 发布时间:2024-09-25 19:11

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热心网友 时间:2024-09-25 19:06

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《支付宝》蚂蚁庄园2022年9月1日每日一题答案

今日题目:为什么面包里通常会有许多小孔?

A、加了酵母

B、加了糖

正确答案:A、加了酵母

答案解析:

面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母;

酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等,并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制,面团里的二氧化碳受热膨胀,面包里就有了许多小孔;

用于食品中的酵母通常有液体酵母,新鲜压榨酵母,活性干酵母3种.液体酵母发酵力强,但不宜保存;

活性干酵母虽易保存,但发酵力不强;而新鲜压榨酵母(简称鲜酵母)既有较强的发酵力,又能在冰箱中保存,所以被较多地选用;

鲜酵母是一种含有酵母菌体的奶黄色软固体,其化学成分主要是水,蛋白质,脂肪,糖及少量维生素等;

生产鲜酵母的工厂是将一定种类的酵母培养于营养液内,通入无菌空气使酵母菌大量繁殖,然后经过高速离心机分离出酵母浆,再用压滤机除去残液并压成块状,即成了鲜酵母。

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为什么面包里通常会有许多小孔-蚂蚁庄园9月1日答案

答案:加了酵母答案解析:1、面包里面有小孔,主要是因为制作面包的过程中加入了酵母。2、酵母里面的酶将淀粉分解成麦芽糖等,就会产生很多的二氧化碳气体。3、二氧化碳气体分布在面筋网里,经过揉面、烤制,二氧化碳会受热膨胀,所以就会导致面包里面有很多的小孔。

为什么面包里通常会有许多小孔

蚂蚁庄园小课堂9.1问题答案:问题:为什么面包里通常会有许多小孔?答案:加了酵母 答案解析:1、在揉面的时候都会往面粉里面加酵母,这样面团就会发起来了。2、酵母在发酵的过程中会产生大量二氧化碳,在烤制后还有很多气孔。3、这样面包吃起来更加松软,酵母在发酵的时候也会产生麦芽糖。4、面包、馒头...

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为什么面包里通常会有许多小孔

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2. 面包中通常会有许多小孔,这是因为制作面包时加入了酵母。解析:酵母在面包制作过程中分解面粉中的淀粉,产生二氧化碳气体。这些气体在面团中分布,经过揉面和烤制,二氧化碳膨胀形成小孔,使得面包变得松软多孔。蚂蚁庄园玩法:通过使用支付宝进行付款,可以领取鸡饲料,喂养鸡只可以获得鸡蛋,然后进行爱心...

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答案:加了酵母 解析:面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等,并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制,面团里的二氧化碳受热膨胀,面包里就有了许多小孔。知识拓展 蚂蚁庄园是在2017年8月6日上线的一个网上...

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答案:加了酵母。解析:面包里的小孔是因为在制作过程中加入了酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等,并产生大量的二氧化碳气体。这些气体分布在面筋网里,经过揉面和烤制,面团里的二氧化碳受热膨胀,使得面包里有了许多小孔。关于蚂蚁庄园的知识拓展:蚂蚁庄园是一个于2017年8月6日上线的网上公益活动。...

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