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虾爆鳝的做法窍门

发布网友 发布时间:2024-09-25 20:47

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热心网友 时间:2024-10-05 20:09

虾爆鳝的做法窍门:

1. 鳝鱼去皮切段,用盐和料酒腌制10分钟;

2. 虾去壳去头,留尾巴,用盐和料酒腌制10分钟;

3. 姜蒜切末,青红椒切丝;

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香;

5. 放入鳝鱼煸炒至变色,加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、水淀粉烧开;

6. 加入青红椒丝和虾仁煸炒均匀,出锅前淋上香油即可。

热心网友 时间:2024-10-05 20:07

虾爆鳝的做法窍门:

1. 鳝鱼去皮切段,用盐和料酒腌制10分钟;

2. 虾去壳去头,留尾巴,用盐和料酒腌制10分钟;

3. 姜蒜切末,青红椒切丝;

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香;

5. 放入鳝鱼煸炒至变色,加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、水淀粉烧开;

6. 加入青红椒丝和虾仁煸炒均匀,出锅前淋上香油即可。

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