在家里如何制作简单又美味的鸡肉卷?
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发布时间：2024-09-26 02:37
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时间：2024-11-10 03:09
材料准备：
鸡胸肉 2片（约200克/片）
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
新鲜香草（如百里香、迷迭香）少许
蒜末 1茶匙
柠檬汁 1汤匙
芝士片 2片（可选）
火腿片 2片（可选）
蔬菜（如生菜、西红柿、黄瓜等）适量
工具准备：
砧板
锋利的刀具
擀面杖
烤箱或煎锅
烤盘
烤纸
制作步骤：
一、 鸡胸肉处理
将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
在鸡胸肉上均匀撒上盐和黑胡椒进行腌制。
如果喜欢，可以在鸡胸肉上涂抹一层薄薄的橄榄油，并撒上新鲜香草。
二、 鸡胸肉锤薄
在鸡胸肉上覆盖一层保鲜膜。
使用擀面杖轻轻敲打鸡胸肉，使其厚度均匀且变薄，这有助于卷起时更加柔软。
三、 鸡胸肉烹饪
预热烤箱至200°C（或在煎锅中加热适量橄榄油）。
将鸡胸肉放入烤盘中，铺上烤纸防粘。
将鸡胸肉放入烤箱中烤制10-15分钟，或在煎锅中每面煎至金黄色。
烤制或煎制过程中，可以翻面一次确保双面均匀受热。
四、 填充料准备
切好你喜欢的蔬菜，如生菜、西红柿、黄瓜等，备用。
如果使用芝士片和火腿片，可以将其切成与鸡胸肉相仿的大小。
五、 鸡肉卷组合
将烤好或煎好的鸡胸肉取出，稍微冷却。
在鸡胸肉上铺上蔬菜层，然后放上芝士片和火腿片。
从一端开始紧紧卷起鸡胸肉，用牙签固定。
六、 最后调味
在鸡肉卷上淋上柠檬汁增加鲜味。
撒上一些新鲜香草和蒜末增添风味。
七、 鸡肉卷切片
将鸡肉卷放置片刻，让馅料稍微固定。
使用锋利的刀沿着牙签标记的位置，切下一个个鸡肉卷片段。
八、 上桌享用
将切好的鸡肉卷摆放在盘子中，可以搭配一些生菜沙拉或你喜欢的酱料一起食用。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出既简单又美味的鸡肉卷。这些鸡肉卷不仅口感丰富，而且营养均衡，非常适合作为一道家庭晚餐的主菜或是聚会时的开胃菜。你可以根据自己的口味调整蔬菜和调味品的种类，创造出属于你自己的特色鸡肉卷。
