鸡油菌中药材

发布网友发布时间：2024-09-26 02:01

共1个回答

热心网友时间：2024-10-29 00:37

鸡油菌，又名鸡蛋黄菌或杏菌，属于真菌类的担子菌纲多孔菌目喇叭菌科，学名为Cantharellus cibarius fr.。其子实体被用于中药，具有独特的药用价值。

鸡油菌的性味甘，寒，对于人体有清目、利肺和益肠胃的功效。常食此菌有助于预防视力问题，如视力下降、眼结膜炎和夜盲症。同时，它还能改善皮肤干燥和增强粘膜分泌功能，增强抵抗力，对抗呼吸道和消化道的感染。

在使用上，一般建议每次取用1～2两。值得注意的是，鸡油菌通常在秋季雨后生长于混交林的地面。其子实体含有丰富的维生素A，为身体提供额外的营养。

据《全国中草药汇编》记载，鸡油菌在使用前可能需要炮炙，并需谨慎验毒。兰茂在《滇南本草》中提到，黄菌虽有益，但湿气较重，食用时建议与生姜一同炮炙以去除湿气。许多人误以为与大蒜煮食会使其有毒，实际上，大蒜遇毒不一定变黑，而生姜遇毒则会变黑，因此用生姜验毒更为安全。

此外，还有同属的小鸡油菌 (Cantharel-lus minor Peck.)，菌盖直径1-3厘米，孢子较小，菌柄长1-2米，中空。这种菌类主要分布于福建、湖南、广东、四川、贵州和云南等地。

扩展资料

鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌cantharelluscibariusfr. 的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌。