柿子和酒一起吃到底对不对

发布网友发布时间：2024-09-26 04:28

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热心网友时间：2024-11-16 14:12

柿子，富含果糖和维生素C，自古便被视为防治醉酒和缓解宿醉的佳品。其含有的矢布醇与乙醇脱氢酶能有效分解酒精，钾元素的摄入则有助于利尿，从而有效预防醉酒与缓解宿醉症状。

甜柿中的涩味成分，如矢布醇与鞣酸，不仅对身体有益，还有治疗烧伤与虫咬等多种疗效。而柿子叶，维生素C的含量更是柑橘的数十倍，嫩芽可以炸食或晒干制成柿叶茶，其利尿作用能帮助加速酒精代谢排出体外。

然而，柿子并非与所有食物皆相宜。如与蟹一同食用，需谨慎。柿子中的胶质遇胃酸会形成难以消化的凝块，而其丰富的鞣酸与蟹肉中的蛋白质结合，可能导致腹胀、腹痛等不适。