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红烧牛排怎么做好吃又简单视频教程

发布网友 发布时间:2024-09-26 04:21

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热心网友 时间:2024-10-04 16:38

1. 将牛排切成块状,清洗干净后,放入冷水中煮沸,加入几片姜和一些料酒,煮至变色。
2. 立即捞出牛排,用冷水冲洗干净表面的浮沫,然后沥干水分备用。
3. 准备香料:八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒和花椒。
4. 热锅加油,加入白糖炒至融化,随后加入除了香叶和辣椒之外的香料,炒香。
5. 放入牛排,翻炒均匀,加入两滴老抽增色,一勺料酒提香,炒匀后加入两罐啤酒,并且放入辣椒和香叶。
6. 煮沸后,将所有材料倒入高压锅中,根据个人口味加盐调味,用小火焖煮约20分钟(具体时间根据个人高压锅的特性适当调整)。
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