巧克力三角蛋糕南瓜巧克力乳酪蛋糕

发布网友发布时间：2024-09-26 21:50

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热心网友时间：2024-12-02 21:49

这款美食是巧克力三角蛋糕与南瓜巧克力乳酪蛋糕的结合，以下是制作步骤:

首先，准备150克消化饼和60克无盐黄油（原配方中黄油量减小，因为省去了制作饼边的步骤）。使用250克室温奶油乳酪（原配方翻倍，但卡夫产品为250克，所以直接使用）。砂糖调整为100克（原方增加）。需要160克室温全蛋。加入30克玉米淀粉，以及240克安佳淡奶油。为了增添口感，添加了100克南瓜泥和90毫升益力乳酸菌饮料，这有助于解腻。

巧克力花纹部分，使用两小块黑巧克力和一大匙淡奶油，通过隔热水融化后装袋挤出图案，用牙签划出细致的花纹，不过注意不要过度划动，以免巧克力酱被划散。

步骤如下：

选择一半无糖麦麸饼和一半黑芝麻饼，混合成粉末。
将黄油微波融化后加入饼干末，混合均匀。
将混合物铺在模具底部，冷藏备用。
奶油奶酪和糖隔热水融化，搅拌至顺滑后，分四次加入打散的蛋液，每次充分混合后再加入下一份。
加入南瓜泥搅拌均匀，筛入玉米淀粉。
预热烤箱至180度，倒入淡奶油和益力多。
将芝士糊倒入冷藏的饼底。
最后，制作巧克力花纹并放入烤箱，烤35-40分钟。