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正宗猪肚包鸡的做法

发布网友 发布时间:2024-09-26 20:45

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热心网友 时间:2024-09-27 18:17

材料:

1. 鸡腿肉 300 克

2. 猪肚 1 个

3. 香菇 5 朵

4. 葱 1 根

5. 姜 1 片

6. 料酒 1 汤匙

7. 生抽 2 汤匙

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 水 适量

步骤:

1. 鸡腿肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。

2. 猪肚洗净,切成小块,用开水焯水 5 分钟,捞出备用。

3. 香菇泡软,切成小块,葱姜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味,加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入猪肚和香菇煸炒均匀,加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟。

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

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