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茶树菇水鸭汤制作

发布网友 发布时间:2024-09-26 21:50

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热心网友 时间:2024-11-08 22:19

要品尝到美味的茶树菇水鸭汤,选择砂锅是关键。首先,将瘦肉平铺在砂锅底部,接着放入清洗干净的水鸭,确保鸭子完全浸没在水中。然后,倒入足够的水,开始慢火煲制大约两个小时,让鸭肉的鲜香充分融入汤中。

在鸭肉快要炖烂时,加入提前洗净的茶树菇,它们的木质香气会与鸭肉的鲜美相结合,提升汤品的层次感。最后,在关火前五分钟,放入两片新鲜的柠檬片,它们不仅能为汤增添一丝清新的酸味,还能中和油腻,让口感更为平衡。

俺娘曾经尝试过这个食谱,那次是在外出就餐时学到的,她用一整天的时间精心煲制,汤中微带的柠檬香让人回味无穷。这道汤不仅营养丰富,而且口感醇厚,是一道值得尝试的家常佳肴。
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