杏鲍菇炒鸡肉怎么做
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发布时间：2022-05-07 01:34
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时间：2023-10-11 03:01
鸡胸、杏鲍菇红、绿柿子椒、姜蒜片(或末)。
调料
蚝油、盐、香油。
步骤
1、鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成片，用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿;
2、青红椒和杏鲍菇均洗净切片;
3、锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出;
4、重起锅入油，倒入姜蒜末小火炒出香味;
5、倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒至略微发软;
6、倒入青红椒和鸡肉，翻炒片刻，其间可沿锅边淋入少许水;最后调入蚝油和少许盐即可。
