炸鳕鱼块的做法,炸鳕鱼块怎么做好吃,炸鳕鱼块的家常

发布网友发布时间：2022-05-07 01:14

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热心网友时间：2023-10-10 11:28

主料：鳕鱼1块、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、十三香适量
1食材完全准备好
2鳕鱼化冻后冲洗一下，切成块状
3加入适量的食盐和十三香和鳕鱼块一起搅拌均匀然后腌制一会
4鸡蛋打入碗中搅拌均匀
5将腌制好的鳕鱼块裹上一层干面粉，也可以用淀粉
6将裹好面粉的鳕鱼块在蛋液中蘸一下
7均匀的再裹上一层面包糠
8锅中倒入适量食用油加热，油不宜太热.油热后放入鳕鱼块炸至面包糠起焦定型
9炸好的鳕鱼块捞出控一下油即可吃了
鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍