恭城油茶的做法(恭城油茶的做法和配方)

发布网友发布时间：2024-09-30 12:58

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热心网友时间：2024-10-13 06:53

恭城油茶是广西壮族自治区恭城瑶族自治县的特色美食之一，它是由油茶粉、花生、猪肉、豆腐、葱姜等食材制成的一道营养丰富的汤饮料。它既可以作为早餐，也可以作为下午茶，受到了广大食客的喜爱。
材料：
油茶粉、花生、猪肉、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、水。
步骤：
1. 将花生洗净，放入锅中煮熟，撇去表面的泡沫，捞出晾凉备用。
2. 猪肉切成小块，加入适量盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，葱姜切成末备用。
4. 锅中倒入适量水，加入油茶粉搅拌均匀，煮至开花。
5. 加入腌制好的猪肉，煮至猪肉变色。
6. 加入花生，继续煮5分钟。
7. 较后加入豆腐和葱姜末，煮至豆腐熟透即可。
恭城油茶的配方也有很多种，我将介绍一种常见的配方。
油茶粉、芝麻、花生、猪肉、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、水。
1. 将芝麻、花生洗净，放入锅中煮熟，撇去表面的泡沫，捞出晾凉备用。
6. 加入芝麻和花生，继续煮5分钟。
总的来说，恭城油茶是一道营养丰富、口感独特的美食，不仅具有很高的营养价值，而且制作方法也十分简单，可以在家中轻松制作。如果你想尝试一下这道美食，可以按照上述方法进行制作，相信你一定会爱上它的味道。