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萝卜排骨汤怎么做既省时又好喝?

发布网友 发布时间:2024-09-30 12:48

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热心网友 时间:2024-10-13 03:19

萝卜排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群。要想做出既省时又好喝的萝卜排骨汤,可以遵循以下步骤:
准备材料:新鲜的白萝卜1-2根(根据人数调整),排骨500克左右,姜几片,葱1-2根,盐适量,胡椒粉少许(可选),清水适量。
排骨处理:将排骨洗净,剁成小块,这样有助于汤汁更加浓郁。将排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质,焯水大约3-5分钟。焯水后,用冷水冲洗排骨,确保血沫彻底清洗干净。
萝卜处理:将萝卜去皮,切成滚刀块或者厚片,这样有助于萝卜在煮汤时更快地变软,释放甜味。
煮汤:在锅中加入适量清水,放入焯水后的排骨,加入姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖。炖制大约30分钟后,加入萝卜块。
调味:继续小火炖煮,直到萝卜变软,排骨熟透,汤汁变得浓郁。这个过程大约需要30-40分钟。期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
提升口感:在汤快煮好的时候,可以加入少许胡椒粉增加风味,也可以根据个人喜好加入其他调料,如香菜、蒜末等。
出锅:当萝卜和排骨都煮至软烂,汤汁浓郁时,即可关火。捞出葱段和姜片,将汤装入碗中,热腾腾的萝卜排骨汤就可以享用了。
为了节省时间,可以采取以下几个小技巧:
使用高压锅:高压锅可以在更短的时间内使排骨和萝卜变软,缩短煮汤时间。
提前准备:将排骨和萝卜提前处理好,存放在冰箱中,需要煮汤时直接取出使用。
利用电炖锅:电炖锅可以自动调节火力,保持汤汁在适宜的温度下慢炖,无需人工看守。
总之,萝卜排骨汤的关键在于排骨的焯水去腥和萝卜的甜味释放。只要掌握好这两个要点,即使在短时间内,也能煮出一锅美味的萝卜排骨汤。
萝卜排骨汤怎么做既省时又好喝?

煮汤:在锅中加入适量的清水,放入焯好水的排骨,大火烧开后转中小火煮约20分钟。这个过程中,排骨会释放出肉香和营养,使汤底更加鲜美。加入萝卜:将切好的萝卜块加入汤中,继续用中小火煮。萝卜的加入时间不宜过早,以免煮得太烂,影响口感。一般煮20分钟左右,根据萝卜的厚度和个人喜好调整时间。...

萝卜排骨汤怎么做既省时又好喝?

煮汤:在锅中加入适量清水,放入焯水后的排骨,加入姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖。炖制大约30分钟后,加入萝卜块。调味:继续小火炖煮,直到萝卜变软,排骨熟透,汤汁变得浓郁。这个过程大约需要30-40分钟。期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。提升口感:在汤快煮好的时候,可以加入少许胡椒...

白萝卜排骨汤怎么做既省时又好喝?

加入白萝卜:待排骨炖煮约20分钟后,加入白萝卜块,继续炖煮。调味与收汁:当白萝卜变透明,排骨熟透时,加入适量的盐进行调味,根据个人口味调整。如果使用高压锅,此时可以释放压力,打开锅盖,转大火收汁至适宜浓度。最后检查:尝一下汤的味道,确保排骨熟烂,白萝卜软糯,汤汁浓郁即可关火。装盘:将...

白萝卜排骨汤怎样做好吃呢?

做法如下:步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;步骤2、白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水;步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;步骤5、出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。

白萝卜煲排骨汤的做法

白萝卜排骨汤的做法如下:1、排骨清水洗净。2、排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。3、捞出洗净,放水砂锅,加入清水,没过排骨,少许盐,水开后,转中小火,炖30-40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅小,所以我又加了一碗水,继续炖。4、洗干净白萝卜,切块。5、准备好...

猪肉萝卜汤怎么做既省时又好喝?

猪肉萝卜汤是一道简单又美味的家常菜,它的做法不仅省时,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群。下面是一种既省时又好喝的猪肉萝卜汤的做法:材料准备:猪瘦肉或者排骨:300克 白萝卜:1个(中等大小)姜:几片 葱:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)胡椒粉:少许(可选)清水:适量 步骤:准...

萝卜炖排骨如何做鲜香又好吃?

萝卜处理:将白萝卜去皮,切成滚刀块或者厚片,这样有利于萝卜在炖煮过程中更好地吸收汤汁的味道。炖煮:在锅中加入适量的清水,放入处理好的排骨,大火煮开后转小火慢炖。这个过程中可以加入一些姜片、葱段、八角、桂皮等香料,增加汤的香气。调味:待排骨炖至半熟时(大约炖煮30分钟左右),加入萝卜...

白萝卜炖排骨的正确方法 ,一焯二煮三调味,香浓清甜,家人都爱喝

Step4:15分钟的时候把清洗后的枸杞倒入电饭锅,锅里加上食盐、鸡精搅拌均匀,盖上锅盖煮5分钟就可以起锅盛盘了。天气冷了,经常给家人煮这碗白萝卜排骨汤喝,暖心暖胃暖身体,哪怕当下肉价高咱也别省这钱呀!炖白萝卜排骨汤的时候排骨一定要事先焯水,然后排骨先煮熟,然后再放白萝卜煮熟,最后再起...

酸萝卜排骨汤怎么做

1.猪肋排洗净,剁成5厘米的段;酸萝卜切成滚刀块;朝天椒切斜段;香菜择洗干净切段,备用。2.将猪肋排段放入滚水中汆烫片刻去除血沫,捞出待用。3.重新烧热一锅水,放入大葱段、鲜姜片和猪肋排段,大*烧开转小*煮制30分钟 4.加入料酒、酸萝卜块和朝天椒段煮制排骨软烂,再调入盐、白砂糖和芝麻...

清屯排骨的作法

排精 . 山药 .胡萝卜. 姜片. 花椒 制作方法编辑 做法一 1、黄豆浸泡过夜;清炖排骨 清炖排骨(20张)2、小排过 水,洗净浮沫;3、锅中放1000克水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)4、改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可 制作贴士 慢炖锅更省...

炖排骨汤萝卜什么时候放 排骨汤料什么时候加入汤 炖排骨汤什么时候放醋最好 时萝卜怎么做 绍兴的时萝卜怎么做 感冒时用什么炖排骨汤 煨排骨汤时可适当加点什么 排骨汤调味料什么时候放进去 排骨汤放醋什么时间放
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