菠菜和豆腐为什么不能一起吃 菠菜和豆腐为什么不能一起吃

有一种说法是菠菜不能和豆腐一起吃，因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙相遇之后会发生反应，它们反应产生的物质容易让人长结石，不过把菠菜放入如果焯水可以去除它内部大部分的草酸，这样它就可以和豆腐一起食用了。可以同时吃菠菜和豆腐吗 有一种说法是菠菜不能和豆腐一起吃，因为菠菜中含有一种叫做草酸的...

不能混合着吃原理：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的草酸钙，有可能导致肾结石。办法：只要先把菠菜焯一焯，豆腐煮一煮，菠菜焯过，草酸大部分消除，豆腐煮过之后，钙沉淀，再把它放在一起吃，不会产生反应，是安全的。

菠菜中含有草酸，而制作豆腐需要石膏，含有钙元素，草酸跟钙元素结合生成草酸钙，这种物质是不溶于水的晶体，而且不能别人吸收，长期以来会越积越多，最终形成结石！所以豆腐与菠菜不能一起吃！纯手打、、、望楼主采纳！！

菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。草酸和钙结合，会导致肾结石。菠菜豆腐是否会带来麻烦，首先要看这道菜是怎样做的。如果菠菜没有经沸水焯过，直接与豆腐炒在一起，的确有增加草酸吸收的可能性。吃焯水后的菠菜，比直接炒菠菜升高...

菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出...

这是一个常见的饮食忌讳，有些人认为豆腐和菠菜一起吃会导致消化不良或者影响营养吸收。这种说法主要基于草酸含量的理论。菠菜中含有一种称为草酸的物质。草酸会与豆腐中的钙结合生成草酸钙，从而降低钙的吸收率。高草酸含量的菠菜与豆腐一起食用可能会使钙的吸收受到抑制。然而，要注意的是，菠菜中的草酸...

这个说法是错误的。菠菜和豆腐可以一起吃。事实上，当菠菜与豆腐一起食用时，能够提供丰富的营养。菠菜富含铁、钙、维生素A和维生素C，而豆腐则是优质的植物蛋白来源。然而，菠菜中有一种叫做草酸的物质，可以与豆腐中的钙结合形成草酸钙沉淀，干扰钙的吸收。这就是为什么有些人会认为菠菜和豆腐不宜一...

菠菜和豆腐不能一起食用，原因在于菠菜内富含草酸，而豆腐则含有大量的钙。当这两者在人体内结合时，草酸与钙形成不易溶解的草酸钙，容易在体内积累，引发结石问题。类似地，小葱拌豆腐虽然美味，但同样不宜同时食用。因为原理相似，都是草酸与钙的结合。为降低风险，建议食用菠菜前进行稍微的烫煮或微煮...

从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱...

然而，这种影响通常是相对较小的，除非你的饮食中几乎只有豆腐和菠菜，或者你正在积极处理铁缺乏问题。对大多数人来说，同时食用豆腐和菠菜是可以接受的，并且能够获得多种营养素。如果你担心铁的吸收问题，可以尝试将富含维生素C的食物（如柑橘类水果）与豆腐和菠菜一起食用，因为维生素C有助于提高身体对...