香椿秋天发的芽能吃吗

发布网友发布时间：2024-09-30 13:38

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热心网友时间：2024-10-15 20:47

1. 秋季的香椿芽通常不宜食用。香椿芽以春季为采摘旺季，不同地区、品种和生长期的香椿，其*盐和亚*盐的含量存在差异。值得注意的是，香椿芽在初生阶段*盐含量较低，但随着芽的生长发育，*盐含量会有所上升。
2. 特别是在4月中旬之后，多数地区的香椿芽*盐含量超过了世界卫生组织和联合国粮农组织设定的标准。这意味着，香椿芽越嫩，*盐含量越低，未来在储存过程中产生的亚*盐也相对较少。

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