绿色馒头怎么蒸好吃又简单
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发布时间：2024-09-30 14:03
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热心网友
时间：2024-10-21 08:27
功效:
绿色馒头以绿色蔬菜为主要配料，富含纤维素、维生素和矿物质，有助于消化、增强免疫力和提供身体所需营养。
材料:
- 糯米粉300克
- 绿色蔬菜（如菠菜、青菜等）适量
- 温水适量
- 酵母粉5克
- 细砂糖10克（可根据个人口味增减）
做法步骤:
1. 将绿色蔬菜洗净切碎，放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 将糯米粉、酵母粉和糖放入大碗中，加入适量温水搅拌均匀，直至面团变得柔软有弹性。
3. 将绿色蔬菜泥倒入面团中，继续揉搓至面团变得均匀绿色。
4. 将揉好的面团放入碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方，进行发酵，大约需要2小时。
5. 待面团发酵至原来的两倍大小时，取出面团，用手轻轻揉捏排除气泡。
6. 将面团分割成适当大小的小面团，搓圆备用。
7. 锅中放入足够的水，大火烧开。
8. 将小面团放入蒸架上，放入锅中，盖好锅盖，用中火蒸约15-20分钟，直至馒头变得松软。
9. 关火后，待馒头稍微冷却后即可食用。
注意事项:
1. 面团发酵时，可以将碗放在热水中加速发酵。
2. 切割小面团时，使用锋利的刀具，这样会使馒头表面更加光滑。
3. 在蒸馒头时，一定要等水完全烧开后再放入蒸架，以免影响蒸煮的效果。
通过以上简单的制作步骤，你可以轻松地制作出美味又健康的绿色馒头。不仅能满足你的口腹之欲，还能为你的身体提供足够的营养。赶紧尝试一下吧！
