羊肉秘制酱料的做法
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发布时间：2024-09-30 06:51
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时间：2024-11-16 10:12
羊肉秘制酱料的做法：
1. 准备食材：葱姜蒜末、花椒粉、豆瓣酱、郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜末和花椒粉爆香。
3. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟。
5. 将煮好的酱料倒入碗中，放凉备用。
6. 烤羊肉前，将酱料均匀地涂抹在羊肉表面，腌制30分钟。
7. 烤制羊肉时，将酱料不断地刷在羊肉表面，直到烤熟即可。
