爆炒卤牛肉的做法
发布网友
发布时间：2024-09-30 07:09
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-25 02:06
爆炒卤牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克葱姜蒜：适量辣椒：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量糖：适量盐：适量水淀粉：适量花椒粉：适量油：适量
步骤：
将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉腌制10分钟。葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒粉爆香。放入牛肉煸炒至变色。加入辣椒段继续煸炒。加入适量的水，烧开后加入糖和盐调味。煮至汤汁浓稠，加入水淀粉勾芡即可。