大红袍茶叶怎么泡,大红袍茶叶如何冲泡(五大技巧一学就会)

发布网友发布时间：2024-09-30 10:55

共1个回答

热心网友时间：2024-11-02 02:49

大红袍为武夷岩茶中的四大名枞之首，也是青茶中的极品名茶，不仅外形俊美、色泽青褐光润，焖泡后茶汤清澈明亮，香味持久馥郁，还具有醇和迷人的口感，故而该茶为武夷岩茶的代表之一，只是大红袍茶叶怎么泡好喝呢?跟随小编去了解一下吧。

大红袍茶叶怎么泡

1.备具洁具

焖泡大红袍茶叶时，第一步先准备适宜的茶具，茶具以白瓷盖碗为佳，同时备好品茗杯、闻香杯以及紫砂壶等茶器，之后用沸水冲烫2-3次，或者放入沸水内烹煮3-5分钟，而后取出依次摆放在茶盘上。

2.投茶适量

大红袍干茶的外形相对较大，在投茶过程中，可以使用体质投放法，也能够按照茶水比例投茶，一般110毫升的白瓷盖碗投放8克左右干茶即可，且取茶期间，要使用茶匙、茶夹等工具，切忌直接上手抓取。

3.热水洗茶

大红袍放入盖碗后，先轻摇茶碗30秒，促使干茶借助茶杯余温散发淡淡的茶香味，而后注入90-95度的热水，注水期间手法要轻柔，水流缓慢、平稳，等茶叶完全被热水浸没后即可停止注水，静置3-5秒后快速弃之。

4.注水焖泡

洗茶之后大红袍即可开始焖泡，此时注入90-95度的热水，注水手法以回旋环壁法为佳，注满水后盖好盖子，静置15-20秒左右即可出汤品饮，注意出汤时，先倒入公道杯内，而后倒入品茗杯内品茗。

5.时长恰当

大红袍在焖泡期间，一定要注意焖泡时间，前三泡以10-20秒为佳，切忌超过30秒，以免茶汤过于浓郁，品味时略微苦涩感，等第五泡后，根据茶汤的浓淡适当延长5-10秒，如此反复焖泡6-7次后，还可以放入紫砂壶内烹煮品饮，确保茶汤浓郁甘甜。