酱卤鸭腿的做法

准备食材：鸭腿600克、盐1茶匙、生抽1汤匙、水适量、干辣椒3个、八角2个、老抽2汤匙、姜10克、葱10克、花椒5克、花雕酒2汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱切段。步骤4 鸭腿去掉边缘的肥脂肪。步骤5 鸭腿冷水入锅。步骤6 大火焯掉鸭腿的血沫。步骤7 然后将鸭腿用温水冲洗干净。步骤8 把姜，葱...

1、主料：鸭腿6只。2、辅料：大料适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、陈皮一块、橙皮2-3片、豆蔻适量、茴香适量、孜然适量、盐适量、老抽适量。3、香料准备好。4、用纱布包起来，以免有渣子。5、锅内加水加多，把料包放入锅中。6、水烧开5分钟后加入鸭腿。7、煮5分钟后加入老抽和盐，继续大火...

1.鸭腿解除冻结，洗干净。2.放进沸水中煮2分钟除鲜血，去白沫子，捞出控干。3.撕掉廖排骨萃取卤料包装袋后，灌水加温，味儿淡了可加多卤料。4.鸭腿入卤汁火灾烧开，中文火煨三十到五十分钟。5.熄火，让鸭腿在卤汁中侵泡1钟头，充足进味。上边为大伙儿详细介绍了有关卤鸭腿的二种基本作法，我们...

卤鸭腿的做法及配料如下：配料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。做法：1、将鸭腿洗净备用。2、辣椒及青葱切段，姜切片备用。3、锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。4、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、...

要制作美味的卤鸭腿，你需要准备以下材料：3只鸭腿，1支辣椒，2把青葱，3片姜，2茶匙色拉油，5碗清水，1碗酱油，2茶匙米酒，2茶匙冰糖，以及1包五香卤包。首先，将鸭腿洗净，确保表面干净无杂质。接着，将辣椒切成段，青葱也切成适当长度，姜则切成薄片，备用以增添香味。在锅中倒入2茶匙色拉油，...

卤鸭腿的做法步骤55.高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。卤鸭腿的做法步骤66.烧的微热，在锅里加开水，再烧开就是卤汁 卤鸭腿的做法步骤77.然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。卤鸭腿的做法步骤88.卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁...

卤鸭腿是一道美味的中式菜肴，其关键在于卤水的调制和鸭腿的烹饪时间。以下是一个详细的卤鸭腿做法，帮助你制作出色泽红亮、味道鲜美的卤鸭腿。【材料准备】鸭腿：2只 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 桂皮：1小段 花椒：1小把 干辣椒：几个（根据口味调整）草果：1个 丁香...

步骤：1、鸭腿清洗干净。2、沿着腿关节剁成两半。3、鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫。4、姜片、葱段准备好。5、鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅。6、用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。7、香卤鸭腿，咸香入味，热吃凉吃都超赞。

做法：将鸭腿洗净，用开水焯水去血沫。锅中放油，加入切片的生姜和切段的大葱炒香，放入鸭腿煎至两面金黄。加入足够的水，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、料酒和冰糖，大火烧开后转小火慢炖至鸭腿熟烂入味，最后加盐调味即可。酱香卤鸭腿：材料：鸭腿、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽...

酸梅酱卤鸭腿的做法鸭腿用老抽腌制十分钟。热锅凉油小火煎鸭腿,两面煎,先煎有皮的一面。切半个洋葱和几片姜,切好之后给鸭腿翻面,翻面后再煎三五分钟换一个炖锅,热锅凉油炒洋葱和姜,炒出香味后关小火放入鸭腿,料酒小半碗,生抽三大勺,酸梅酱两大勺。以后放一个八角,两片香叶和一小把冰糖倒入清水淹没过...