台州有哪些特色小吃浙江台州特产
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发布时间:2024-09-29 13:02
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时间:2024-09-29 16:09
椒江蛋饼、麦饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食等是台州地区的特色小吃。
1. 椒江蛋饼
台州椒江蛋饼是一种历史悠久的地方特色小吃。它可以用鸡蛋、虾皮、葱花、肉丁、香干等食材制作,甜咸两种口味都十分受欢迎。
2. 麦饼
麦饼是台州地区的传统小吃,以其独特的制作方式和馅料选择著称。甜的麦饼通常以糖和芝麻为馅,而咸的麦饼则可能包含虾皮、葱花、肉丁、香干等多种馅料。将食材擀成团扇大小的形状,烙熟后即可享用。
3. 温岭嵌糕
温岭嵌糕是台州温岭市的特色小吃,具有鲜明的地方特色。这种糕点在制作时会嵌入各种馅料,如豆沙、白糖等甜馅,或肥猪肉、大葱等咸馅。温岭嵌糕在农历十月十五的下元节期间尤为盛行。
4. 张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州的一种特色烧饼,外形独特,外圆内方,被当地民众形象地称为“铜钱饼”或“肚脐饼”。张家渡烧饼有咸甜两种,咸烧饼内馅包括经过腌制的肥猪肉和大葱,甜烧饼则包含豆沙和白糖。这些烧饼都是使用白炭火烤制,以达到理想的酥脆口感。
5. 天台扁食
天台扁食是台州地区的另一种特色小吃,类似于北方的饺子和南方的馄饨。这种小吃以麦粉为主要原料,外形略带扁平,类似耳朵的形状。天台扁食的馅料种类丰富,制作精细,外观丰满,味道独特。
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