滇红发展史——南糯山

发布网友发布时间：2024-09-29 15:16

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热心网友时间：2024-10-03 11:39

在民国时期，云南地方政府开始关注茶叶的发展。当时，南糯山也开始了红茶的试制和生产。1938年，财政厅采纳了白孟愚的建议，并在省务会议上决定建立云南省思普区茶业试验场（即今云南省茶叶研究所的前身），白孟愚担任场长。1939年1月，第一分场在南峤（今勐遮）成立，4月在南糯山成立了第二分场。到了1940年1月，南糯山又建立了制茶厂，从印度购进了6部先进的英国制茶机器。当年，收购鲜叶生产出第一批约15吨品质优良的机制红茶，并销往境外。思普茶试场也将红茶加工技术作为重要工作，1941年翻译并全国公开发行了印度制茶专家猛局所著的《东北印度红茶制造知配造》一书。
1950年，中国人民解放军生产大队在原思普茶试场的基础上建立了思普垦植场。当年，试制工夫红茶2.5吨，受到上海商品检验局的高度评价：该茶品质之优，超过了当年所购祁红，更非其他产区红茶所能及，可与伦敦市场优质红茶媲美。1951年，思普垦植场向南糯山移交云南省农林厅工作队，正式成立云南省农林厅佛海茶叶试验场，工夫红茶成为推广和改进实验的重点项目之一。
到了1952年，全省大力发展红茶，积极推广工夫红茶初制技术。红毛茶得到了广泛推广，全部出口到苏联及东欧国家。