杜扎克庄园庄园概况

发布网友发布时间：2024-09-29 12:18

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热心网友时间：2024-09-29 17:42

杜扎克庄园，一个位于法国的杰出葡萄园，占地广阔，总面积为120公顷，其中专门用于种植葡萄的区域达到了45公顷。这个庄园的土壤结构独特，表面覆盖着沙砾，而底层则是由粘土、石灰质和铁质沙砾构成，为葡萄的生长提供了理想的环境。

庄园内的葡萄树平均年龄在18到20年之间，品种丰富，以赤霞珠和美乐为主。赤霞珠占据了葡萄种植的主导地位，占比高达58%，而美乐则占37%，品丽珠则相对较少，仅有5%。种植密度控制在每公顷10,000株，这种适度的密度有助于葡萄的健康生长和优质果实的产出，年均单产达到了5,000升/公顷。

在葡萄的栽培管理上，庄园采用了双葛优型修枝法，这是一种精细而科学的管理技术，有助于提高葡萄的品质和产量。收获时节，庄园采用手工采摘的方式，确保每一颗葡萄都得到精心呵护。在采摘后，葡萄会首先在去梗，然后在分拣台上进行严格的筛选，以保证最终进入酿酒过程的都是最优质的葡萄。

扩展资料

杜扎克庄园(Chateau Dauzac)位于波尔多左岸梅多克产区，建于1622年。总占地面积120公顷，其中葡萄园种植面积为45公顷。葡萄树平均树龄18-20年，主要种植赤霞珠和美乐葡萄，种植比例为58%赤霞珠，37%美乐，5%品丽珠。1855年，杜扎克庄园被评为梅多克列级酒庄第五级。