勐库古茶山之——懂过

发布网友发布时间：2024-09-29 12:23

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热心网友时间：2024-09-29 13:56

在临沧的勐库茶山中，懂过是一个备受瞩目的地方，因其丰富的茶文化而闻名。这个位于西半山的村落，海拔一千七百五十米，森林覆盖率高，自然资源丰富，拥有众多百年古树。其独特的地理位置使其茶叶深受野生茶群落的影响，展现出香高味浓、沉雄质厚的特点。新茶口感浓厚，苦底虽重但回甘迅速且持久，甘甜中带香，甜度与冰岛和坝糯相比协调，但质重气强更胜一筹。懂过春茶年产量高达400吨，是勐库寨子中产量最高的，自成一派的茶香风格深受茶商喜爱。

懂过村占地2.88平方公里，气候温和，年降水量丰富，适合种植茶叶和核桃等作物。茶叶产业是该村的主要经济来源，特别是大叶茶，销售主要面向省外市场。2006年，茶叶产业为村民带来了114.2万元的收入，占据了农村经济收入的38.1%。目前，懂过村正致力于发展大叶茶和核桃产业，期待进一步提升茶叶品质和经济效益。

在勐库大叶茶中，懂过的古树茶叶独具特色，形小且混种，水浸出物丰富，香气浓郁且持久。在口感上，磨烈和冰岛等茶区相比，磨烈香气沉稳，懂过香气香高但不够持久，而冰岛香气高扬。在苦底上，懂过偏重，磨烈次之，冰岛几乎没有。磨烈的茶汤厚实，冰岛则以协调的生津回甘为特点，而懂过则以香甜和茶气霸气回应了长久的喜爱。

正如人们对爱的理解，对懂过磨烈的爱是经过时间沉淀的深厚情感，其香甜的口感和独特的茶气，使得爱茶者对它如痴如醉。自2008年以来，古域问茶坚持初心，无论外界如何变化，都专注于茶汤中的精髓，用心品味岁月的馈赠。