棕榈油的营养价值简介

发布网友发布时间：2024-09-29 11:33

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热心网友时间：2024-10-28 01:41

1、棕榈油主要含有脂肪酸，其中44%为棕榈酸，5%为硬脂酸，这两种都属于饱和脂肪酸，也就是说差不多有50%是饱和脂肪酸，40%油酸，10%亚油酸0.4%α-亚麻酸，这三种是不饱和脂肪酸，具有养生保健的作用。
2、不饱和脂肪酸：棕榈酸中有将近50%为不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能中和体内的低密度脂蛋白，减低血液的粘度，可改善心血管系统。
3、矿物质：棕榈酸是以棕榈果为原材料压榨的植物油，含有很高的矿物质成分，钾、钠、钙、铁、磷的含量都相对较高，食用可起到调节体内电解质平衡的效果。

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