香油和芝麻油区别

发布网友发布时间：2024-09-29 14:44

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热心网友时间：2024-09-30 10:07

1. 加工工艺的区别：芝麻油，也称为麻油，通常是通过压榨法从白芝麻中提取而成。而香油通常是以白芝麻和黑芝麻为原料，采用石磨法或机榨法制作。
2. 色泽的区别：芝麻油呈现*，色泽较为明亮；而香油色泽较深，通常为褐色。
3. 香气的区别：芝麻油的香气较为淡雅，清香并不十分突出；香油则香气浓郁，只需加入少许即可显著增加香气。
4. 味道的区别：芝麻油的味道通常带有轻微的苦涩感；而香油的味道香浓且带有回甜，没有明显的涩味。
以上信息参考自百度百科-香油词条。

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