怎么做出香嫩可口的青椒擂皮蛋?

1、食材：青辣椒5个、皮蛋3个、植物油适量、盐适量、生抽适量、小米椒3个、姜5克、大蒜2掰。2、把青辣椒洗净切大小一样的块，也可以切稍微大一些，这样煸炒出来比较有口感，小米椒也洗净切小丁。3、皮蛋去壳切块，姜切丝，香葱洗净切末，大蒜去皮切末，炒锅不加油烧热，直接下辣椒块，煸炒出辣椒块...

1、皮蛋4个，青辣椒250克，大蒜籽6粒，生抽1勺，香油1勺，食盐1克，柠檬半个 2、蛋剥去外壳，清洗干净并沥干水分备用，大蒜用刀拍扁去皮备用。3、选用肉质厚的辣椒品种，城里没有柴火杜，可用煤气灶替代。将辣椒直接放入煤气灶火口上，打开煤气开关，开始烧烤辣椒，过一会儿，便可听见辣椒被大火灼...

香菜（可选）：适量 制作步骤：皮蛋剥壳：将皮蛋在清水中浸泡一会儿，去掉表面的灰尘和碎壳，然后剥去外壳，切成小块备用。青椒处理：将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成与皮蛋相仿的大小，用刀背轻轻拍松，这样可以使青椒更容易入味。蒜姜切末：将大蒜和生姜剁成末，备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用...

1. 将大蒜瓣拍碎，加入少许盐，两勺生抽，两勺醋，一勺香油，一勺白糖，搅拌均匀备用。2. 锅中倒入适量油，用小火将青椒煎至发软。3. 将皮蛋切块，倒入事先调好的酱汁中，搅拌均匀即可。

一、配方材料 制作青椒擂皮蛋，需准备以下材料：皮蛋、青椒、蒜末、食用油、盐、糖、酱油、香醋等。二、制作步骤 1. 准备工作：首先将皮蛋煮熟，去皮后切成块状备用。青椒去蒂，清洗干净后切成块状或条状。2. 炒制青椒：在热锅中加入适量的食用油，放入青椒翻炒，炒至断生后加入适量的盐进行调味。3...

青椒擂皮蛋家常做法 一、准备材料 皮蛋（松花蛋）若干枚，青椒适量，大蒜几瓣，生姜一小块，生抽、香油、醋、白糖、盐适量。二、制作步骤 1. 处理皮蛋与青椒：皮蛋去壳，洗净备用。青椒洗净去蒂，切成块状或条状。2. 准备调味酱汁：大蒜和生姜切碎，加入生抽、醋、白糖和少许盐，搅拌均匀，制成调味汁...

第一种方法：所需食材有大青椒、皮蛋、酱油、香油、辣椒油、醋、花椒油、盐、味精。制作步骤包括：将大青椒去蒂去籽洗净，切成小丁沥干水分备用；皮蛋剥壳，温水洗净，切成4小瓣放入盘中；将青椒丁撒在皮蛋上；淋上酱油、香油、辣椒油、醋、花椒油、盐、味精，加入芝麻拌匀即可。第二种方法：所需食材...

青椒擂皮蛋，原料：青椒、肉、大蒜头、皮蛋、姜、油、盐、鸡精、蚝油、米酒。做法步骤：准备好食材 第一步，准备好食材，皮蛋剥掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗干净、大蒜头切成片，姜切成末；干煸青椒 第二步，起锅（不放油），小火，下青辣椒和盐干煸至辣椒变软；加入蒜姜炒香 第三步，加大蒜...

放在烧烤炭火上烤，烤到有的焦皮就可以了。3、青椒放碗中，皮蛋剥去蛋壳，切成两半，碗里倒入蒜末、小米椒圈。4、碗里加两勺生抽、一勺香醋、一勺香油，放适量的盐和少许的白糖。5、用擀面杖或石锤将辣椒和皮蛋捣碎、捣入味，装入盘中撒上葱花、芝麻即可，香辣可口的擂辣椒皮蛋就做好了。

步骤：请点击输入图片描述 1、辣椒皮蛋都是我的最爱 请点击输入图片描述 2、其实吃的时候都是连擂钵一起端上桌，想吃更碎的随自己捣。我为了拍照装了一部分碟子里。请点击输入图片描述 3、食材准备好。请点击输入图片描述 4、青辣椒切成两半，红辣椒是用来配色的。请点击输入图片描述 5、锅里放一...