司康饼怎么做才会松软
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发布时间：2024-09-29 06:07
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时间：2024-11-22 08:40
- 牛奶 1碗
- 香菜籽 2根
- 低筋面粉 500g
- 白糖 70g
- 泡打粉 10g
- 盐 3g
- 黄油 1碟
- 蛋液 1碗
方法/步骤：
1. 切开香菜籽，刮出香菜籽。
2. 将香菜籽切段并泡入牛奶中。
3. 在500g低筋面粉中加入70g白糖、10g泡打粉和3g盐。
4. 将黄油块加入混合干料中，揉捏至沙粒状。
5. 加入牛奶中泡软的香菜籽，将牛奶倒入黄油干料中拌匀。
6. 将干料揉成面团，用烘焙纸包住面团，冷藏饧发20分钟。
7. 取出面团并擀成长条，用圆型磨具塑形。
8. 在面饼表面刷上蛋液，放入预热至180度的烤箱中烤18分钟即可。
9. 这样一份美味的司康饼就做好了。
