腌制十五斤菜瓜需要多少盐
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发布时间：2024-09-29 06:08
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最多半斤盐，
怎样腌制菜瓜,精确点,盐与瓜的比例大概为多少配方：白萝卜（菜瓜）10斤，酱油3斤，醋1斤，盐1斤，糖7两，味精2两，姜2两，蒜4两，花生油3两，白酒3 两。制作：萝卜洗（黄瓜，菜瓜）净晾干切成丝，姜、蒜切成片后，用5两盐拌匀，2——3小时后捞出晾晒一天；将酱油、醋、糖、味精、白酒于火上加热，略一煮沸，晾凉备用；把一上各项准备...
酱菜瓜怎么做主料：菜瓜5000克。调料：盐400克，甜面酱1750克，味精8克。酱菜瓜的做法：1、将菜瓜去蒂，切两开去籽用盐、味精腌一天晒一天，反复两次，去水。2、然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，腌制10天后即可打开食用。
菜瓜的腌制方法?原料:菜瓜300克。盐2克 辣椒(红、尖)15克 醋10克 白砂糖4克 大蒜（白皮）5克 味精3克 操作:1.将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；3.大蒜去皮切末；4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。
怎么腌制菜瓜好吃3、然后把菜瓜切成长条，放入大碗中，把盐放入搅拌均匀，放一边腌渍10分钟左右。4、接着将小米椒、大蒜、生姜、香菜清洗干净后，用厨房纸吸干水分，（尽量不要有生水）依次切好，香菜的茎和叶子要分开切，花椒也要清洗一下。5、在锅里放色拉油，稍微加热一下关火。6、再把小米椒、生姜、大蒜、花椒丢...
如何腌制菜瓜?调料：老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺 做法步骤：1、备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；2、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；3、菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；4、将老姜、大蒜、小米辣...
菜瓜怎么腌制酱瓜把酱黄放在外面晒一二天，然后把它们放在淡盐水（水要开水，一斤酱黄加三四斤开水、二两食盐）的酱缸中，把酱缸放在太阳下曝晒，二三天后，用手把酱黄捏烂，六七天后，酱黄就在成了豆瓣酱。第二是制瓜片。把生瓜剖开，取出瓜子，切去屁股，洗尽后放在缸里腌渍，晚上腌，白天晒，主要是去掉一些水份...
菜瓜怎么腌制才好吃?这种腌制方法你绝对想不到!将菜瓜洗干净，对半切，去掉瓜瓤，洗净后放在太阳底下晾晒，等到肉收缩成七八成干的时候，在瓜的内壁和外皮上都涂抹上一定量的盐，放在坛子里，每放入一层菜瓜，就在上面洒上少许盐，直至把菜瓜全部放入坛子里，在最上面撒上食盐封口，盖上盖子，放在阴凉处大概一个月左右即可食用。这就是腌制菜瓜的...
怎么做出色香味美的爽口菜瓜?腌制：为了保持菜瓜的爽脆口感，可以先用盐腌制一下。将切好的菜瓜放入碗中，加入适量的盐，用手轻轻搅拌均匀，然后放置一旁约10-15分钟，让菜瓜出水。腌制时间不宜过长，以免菜瓜变得太软。排水：腌制好的菜瓜会出很多水分，需要将这些水分倒掉，然后用清水冲洗一下，以去除多余的盐分，再用厨房纸巾或...
菜瓜的做法家常做法1、准备食材：菜瓜、食盐、细砂糖、清水、淀粉。2、将菜瓜削皮，用刀将瓜切成小段，再切成片状。3、将切好的瓜片放入碗中，加少许盐翻拌均匀。4、盖上保鲜膜腌制20分钟，让瓜片充分入味。5、准备一个空盆，倒入适量的白砂糖。6、用铲子将白砂糖搅拌均匀。7、待腌制完成后，将多余的水分倒出。8、...
